Parece incrível, mas vai chegar o dia em que não será possível comer hot-dog em Nova York. Cidade planeja reduzir pela metade o consumo de carne bovina da cidade – e eliminar a carne processada.
Leia » NY contra o hot-dogNY contra o hot-dog
Retomando o controle
Você sabe quantas calorias, gordura e açúcar têm em sua comida? Provavelmente, não. Estudo revela como não temos a menor ideia do que estamos comendo. E como esse conhecimento pode estimular a retomada do controle.
Promessas na mesa
Promessa é dívida. Ou não? Indústrias de alimentos vão causar milhares de casos desnecessários de diabetes, doenças cardíacas e câncer de intestino se não atingirem as metas de redução de açúcar acordadas com autoridades.
Leia » Promessas na mesaRisco nada inocente
A França proíbe o aditivo alimentar “causador de câncer” que dá cor aos chicletes, chocolate branco e molhos prontos. Mas outros países não parecem preocupados. Afinal, vale o medo?
Leia » Risco nada inocenteDerrota do exagero
O Instituto do Sal, voz da indústria alimentícia desde 1914, sempre sabotou os esforços oficiais para limitar o consumo de sal. Agora, está fechando as portas. O que isso significa?
Leia » Derrota do exagero
O último dos nuggets
Os tempos estão mudando. E os onipresentes nuggets de frango estão em queda de vendas. Afinal, podemos festejar esta notícia?
Leia » O último dos nuggetsSeu balsâmico é fake?
Já vimos a fraude do pescado e do azeite de oliva. Agora, chegou a hora de desconfiar da autenticidade de seu vinagre balsâmico.
Leia » Seu balsâmico é fake?O exemplo chileno
Reduzir a crise de obesidade é tarefa que inclui governos. Estudo revela como intervenções do governo do Chile estão transformando positivamente a alimentação no país.
Leia » O exemplo chilenoRisco nas pipocas de micro-ondas?
Difícil resistir quando ficam prontas. Mas estudo revela como pipocas de micro-ondas são prejudiciais à saúde. Veja como fazer de modo seguro esta delícia.
Leia » Risco nas pipocas de micro-ondas?Suplemento de soma zero
Para compensar sua falta em processados, as empresas de alimentos acrescentam fibras em seus produtos. Mas os benefícios não chegam. Muito pelo contrário.
Leia » Suplemento de soma zero