Comendo até as cascas

O que fazer com as cascas das frutas? Vamos comê-las. Esta é a ideia de uma linha de snacks que chega ao mercado para nos fazer pensar sobre o desperdício.

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Carne seca do mar

Em busca de alternativas nutricionais, empresa lança espécie de “carne seca” feita com algas marinhas, em um novo exemplo de inovação no segmento de comida disruptiva.

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O cookie não compensa

Prefeitura de Nova York decide confiscar alimentos feitos com óleo de canabidiol, como sorvetes, cookies, cafés e muito mais. Porque seus efeitos de “alívio da dor e do estresse” não são comprovados.

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A inovação do chá

Esperamos inovação em quase todos os segmentos alimentares. Por isso, não deixa de surpreender o conceito empregado no tradicional segmento dos chás. Conheça agora os chás marinhos.

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Escolhas de viagem

Quer uma viagem tranquila? Haja o que houver, especialista em aviação revela por que você nunca deve pedir Diet Coke para o comissário de bordo.

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Restaurante a jato

Você gosta de comida de avião? Para os fãs deste estilo gastronômico, a companhia Air Asia está abrindo um restaurante em que serve apenas a comida de bordo.

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Fake news a bolonhesa

Fake news? Engula essa. O prefeito de Bolonha foi às redes sociais para “denunciar” a farsa que é mundialmente propagada: espaguete a bolonhesa não existe.

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A pimenta mais quente do mundo

A pimenta mais quente do mundo

Do ardor ao sabor, da picância à incandescência. Você gosta de uma pimenta, certo? Mas é preciso cuidado. Nova espécie, desenvolvida em laboratório, é tão ardida que pode até matar.

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Inovação na entrada

Inovações em alimentos se concentram em pratos principais. E, ultimamente, em snacks. Conheça agora os “fruitons”, croutons diferentes que vão enriquecer o sabor de entradas de forma criativa.

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Café vitaminado

Alimentos melhorados estão na pauta do dia. Desde o seu raiar. Startup americana apresenta ao mercado cápsulas de café enriquecido com vitaminas.

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