A inovação nos produtos alimentícios pensa no desperdício. Revestimento de alimentos comestíveis feito de sementes e polpa vai impedir que as frutas amadureçam e se encolham precocemente.
Leia » Inovação contra o desperdício
Pensamos que um estômago cheio é o que nos diz para parar de comer. Mas estudo revela que, para melhor controle dos excessos, precisamos estar atentos a outros sinais de saciedade.
Leia » Novos sinais de saciedade
Que os amigos influenciam nossos hábitos, já sabemos. Mas você nunca parou para pensar o quanto desta influência pode ser boa ou ruim. Principalmente na balança.
Leia » Os amigos influenciam no seu peso
Se você também conta com refrigerantes diet para evitar o açúcar, melhor estocar. Crise do coronavírus compromete produção de adoçantes usados na produção de alimentos.
Leia » Coronavírus contra o diet
A tendência é a dos drinks vendidos prontos. A novidade traz um risco escondido. Mas pesquisa revela como uma lata pode ter 8 colheres de açúcar: o consumo recomendado para um dia em uma dose.
Leia » Folia perigosa
Não é apenas o que e quando comemos. Influencia também o modo. Estudo revela que comer com as mãos melhora o sabor do alimento. Mas também pode levar ao ganho de peso, pois faz você comer mais.
Leia » Desejo manipulado
Que tal tirar o paladar doce da língua, e com isso todas as calorias do caminho? Conheça os experimentos com aromas que nos farão comer menos açúcar – sem sentir a menor falta.
Leia » O doce está no ar
Um pão branco com os benefícios à saúde de um pão integral, sem mudar o sabor e a maciez. Sonho realizado? Grupo internacional de cientistas cria o primeiro pão de farinha branca com alto teor de fibras.
Leia » Pão branco com benefícios do integral
As redes sociais influenciam no que você come. Da pior e da melhor maneira possíveis. Estudo revela que as pessoas comem mais frutas e vegetais “se acham que seus colegas no Facebook estão fazendo o mesmo”.
Leia » Influência no prato
O apetite emocional faz você comer mais e o prejuízo fica restrito à balança. Não é tão simples assim. O transtorno está relacionado a outros problemas, dos quais não percebemos a origem.
Leia » Precisamos falar sobre apetite emocional