Enquanto grupo de pesquisadores aponta que tal hábito pode não trazer riscos à saúde, demais especialistas defendem os problemas que a ingestão de carnes vermelhas e processadas podem gerar.
Leia » Carne em questãoCarne em questão
Por que é mais difícil manter o peso conforme envelhecemos?
Muitas pessoas lutam para controlar seu peso à medida que envelhecem, o que fica cada vez mais difícil ao passar dos anos. Um dos motivos para isso foi descoberto.
Leia » Por que é mais difícil manter o peso conforme envelhecemos?Estresse pode ser vilão da alimentação saudável
Viver com estresse pode trazer diversos efeitos negativos às pessoas e um deles pode prejudicar a alimentação, impactando nossa nutrição e bem-estar.
Leia » Estresse pode ser vilão da alimentação saudávelAlternativa na rede
Saudável – e sustentável. Para retirar espécie ameaçada de seus sushis de enguia, rede americana Albertsons observa a troca por substituto vegetal.
Leia » Alternativa na redeAlquimia do novo ouro
Não é por acaso que nuggets significam pepitas. Gigante americana Tyson Foods lança nuggets de frango a base de plantas, entrando com a novidade no promissor segmento de “proteínas alternativas”.
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Rentabilidade das verdinhas
Citando a famosa frase da campanha de Bill Clinton: “é a economia, estúpido”. Relatório mostra que vendas de alternativas de carne em restaurantes aumentaram 268% em 2019.
Leia » Rentabilidade das verdinhasO plástico de volta
A indústria alimentícia gera toneladas de resíduos de caranguejo, camarão e lagosta a cada ano. Um problema que pode ajudar a resolver outro, no mesmo ambiente: o do plástico nos oceanos.
Leia » O plástico de voltaNa mesa de 2040
Como será a mesa de 2040? Relatório de consultoria global prevê que 60% da carne consumida até este ano será substituída por alternativas feitas de plantas ou cultivadas em laboratório.
Leia » Na mesa de 2040Preço a se pagar
O caminho pela saúde passa pelo bolso. Intervenção do governo ao sobretaxar refrigerantes na Filadélfia reduziu o consumo pela metade após o primeiro ano da medida.
Leia » Preço a se pagarVerdadeira culpa
Come seu chocolate com culpa? É pouca. Estudo mostra a participação do trabalho infantil no feitio do seu mimo. E quanto custaria eliminar este abuso.
Leia » Verdadeira culpa