Hidratação esquecida

Malhar sem suar nem sentir sede? Parece uma coisa boa. Mas novo estudo revela que, nesta condição, é preciso beber água mesmo sem ter vontade.

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Ativismo de sofá funciona?

O impacto do “clicktivism” no mundo concreto. Leia meu artigo publicado na revista Veja.

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O que aprendi sobre emagrecer e viver bem

Diante dos rótulos e porções, a confusão é grande. Melhor é deixar de contar (mal) as calorias. Tenho certeza que você vai achar meu método mais fácil para perder peso, ganhar saúde e viver em harmonia com seu corpo.

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Risco à mesa

Ninguém mais aguenta comer a própria comida, ou o que pode ser entregue em casa. Por isso, restaurantes e clientes celebram o retorno das atividades. Mas é preciso cautela, já que ali (ainda) há risco.

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O caminho das pedras

Descer a pé a Estrada Velha de Santos vale cada passo. Leia meu artigo publicado na revista Veja.

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GPS para doces

A pessoa esquece onde colocou a chave, mas nunca deixou o saco de jujubas. A evolução nos leva a lembrar com mais precisão os locais de alimentos de alto teor calórico, segundo um novo estudo.

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Para onde vai o leite

O leite e seus derivados estão entre os ingredientes mais utilizados na indústria dos alimentos. Veja os cenários previstos para a próxima década, deste setor que influencia diretamente na nutrição de milhões de pessoas.

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Ao chef com carinho

Critérios que definem um cozinheiro excepcional. Leia meu artigo publicado na revista Veja.

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Mais telas e menos saúde

O isolamento levou ao sucesso do home office e do ensino à distância. Sem falar em mais filmes na televisão. Só que todo este tempo de tela pode resultar em padrões alimentares menos saudáveis.

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A geladeira

Cultura, crenças e desejos lindamente guardados na cozinha. Leia meu artigo publicado na revista Veja. 

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