Manual da resistência

As tentações alimentares estão em toda parte. E passamos a vida lidando com o autocontrole – ou falta dele. Novo estudo, porém, revela como as pessoas trabalham sua resistência.

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O mercado está nu

Se tirarmos os apelos do marketing, o que sobra? Experimento com mercado sem embalagens mostra como consumidores compram mais alimentos saudáveis.

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O país do futuro

Muitos investigam um substituto viável para a carne. Inclusive no Brasil. Projeto Futuro Burger usa inteligência artificial e parece ter chegado ao melhor resultado.

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Apetite só

Comer em companhia de outros é uma de nossas mais ancestrais tradições. Que a vida moderna está inviabilizando. E isso alterou como nos relacionamos com as refeições.

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Retomando o controle

Você sabe quantas calorias, gordura e açúcar têm em sua comida? Provavelmente, não. Estudo revela como não temos a menor ideia do que estamos comendo. E como esse conhecimento pode estimular a retomada do controle.

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Game over para o peso extra

Vídeogames só são usados para o lazer? Cientistas apresentam jogo de computador que pode ser usado para nos treinar a comer menos açúcar, reduzir o peso e melhorar a saúde.

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Proteção sem contraindicação

Pode o protetor solar influenciar nos níveis de Vitamina D do corpo? Novo estudo revela que esta crença antiga está desmentida.

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Balas muito perdidas

Confeitos de frutas provocam brigas entre aqueles que têm suas preferências. Mas um curioso estudo revela que, na verdade, todos têm o mesmo sabor. Isso porque a “enganação” está no cérebro.

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Aquicultura celular no seu prato

Cientistas do mundo todo trabalham para criar alternativas às proteínas de origem animal. Agora, as iniciativas tentam recriar a carne de peixes em laboratório. E a experiência está sendo melhor sucedida.

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Mais pessoas em dieta

Parece que as pessoas estão mais relaxadas com a própria forma. Ledo engano. Estudo revela que dobrou o número dos que adotaram mudanças alimentares de olho em quilos a menos e mais saúde.

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