Comida não é brinquedo

Estudo britânico revela como é preciso banir personagens de desenhos animados de embalagens de alimentos destinadas a crianças: mais da metade revelaram-se insalubres.

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Opção ilusória

Como alternativa aos ultraprocessados, o mercado lança alternativas. Mas, os chips de vegetais que encontramos são melhores, nutricionalmente falando, que batatas fritas?

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Fim anunciado

A maior das ameaças alimentares chegou ao fim? Indústrias de alimentos entram em acordo com OMS e planejam o fim das gorduras trans para 2023.

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Virtudes em flocos

Pode um cereal salvar o planeta? A General Mills desenvolve cereal de kernza, o primeiro grão que cresce como grama, protegendo o solo, tirando carbono do ar e armazenando-o na terra.

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Ultraprocessados no seu corpo

Deveríamos fugir da armadilha da conveniência das comidas ultraprocessadas. Estudo mostra o que acontece com o corpo após duas semanas comendo estas especialidades.

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NY contra o hot-dog

Parece incrível, mas vai chegar o dia em que não será possível comer hot-dog em Nova York. Cidade planeja reduzir pela metade o consumo de carne bovina da cidade – e eliminar a carne processada.

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Retomando o controle

Você sabe quantas calorias, gordura e açúcar têm em sua comida? Provavelmente, não. Estudo revela como não temos a menor ideia do que estamos comendo. E como esse conhecimento pode estimular a retomada do controle.

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Promessas na mesa

Promessa é dívida. Ou não? Indústrias de alimentos vão causar milhares de casos desnecessários de diabetes, doenças cardíacas e câncer de intestino se não atingirem as metas de redução de açúcar acordadas com autoridades.

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Risco nada inocente

A França proíbe o aditivo alimentar “causador de câncer” que dá cor aos chicletes, chocolate branco e molhos prontos. Mas outros países não parecem preocupados. Afinal, vale o medo?

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Derrota do exagero

O Instituto do Sal, voz da indústria alimentícia desde 1914, sempre sabotou os esforços oficiais para limitar o consumo de sal. Agora, está fechando as portas. O que isso significa?

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