Bolo de milho sem farinha

Muita gente faz o bolo de milho até de olhos fechados. E é assim, ignorando limites, que podemos ter que abrir mão desta delícia. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa o açúcar e até a farinha de trigo.

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Bolinho de chuva funcional

Bolinho de chuva funcional

Bolinho de chuva nos remete à infância. Agora que você cresceu, a receita evoluiu. A minha versão, que não é frita, ainda traz funcionalidade, a partir de novos ingredientes. Com vídeo.

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Croquete assado de carne

Não há como resistir ao acepipe de casquinha crocante e dourada. Para não deixar ninguém na vontade, o melhor é fazer o delicioso croquete de carne do meu jeito, mais leve e saboroso.

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Snacks saudáveis: palitos de abobrinha

Palitos de abobrinha

Snacks lembram frituras, mas não precisam ser. Esta é a ideia destes palitinhos de abobrinha, rica em fibras. Por isso, estes petiscos nutrem, saciam e ajudam a emagrecer. Com vídeo.

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Pudim de claras

Ela tem textura de nuvem. Mas, muitas vezes encharcada de calda ou caramelo, a receita tradicional se torna proibitiva. Em versão light, este prazer celestial agora está ao seu alcance.

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Pão de queijo da Lucilia

Pão de queijo aerado

Em todo o esplendor de suas calorias, o pão de queijo é uma de nossas maiores (e mais gostosas) tradições culinárias. Pode ser mais leve? Conheça o segredo da fórmula que todo mundo vive me pedindo – finalmente revelada!

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Bolo light de caneca

Bolo de chocolate? Só de pensar no trabalho que dá e nas calorias que podemos somar, desistimos. Você pode resolver esse problema com um bolo de caneca light, delicioso e facílimo de fazer.

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Couve-flor ao molho de iogurte

Couve-flor ao molho de iogurte

O iogurte pode ir além do café da manhã, como molho para saladas e pratos mais refinados. Nas trocas vantajosas, substitui maionese e creme de leite sem prejuízo ao paladar. Pelo contrário.

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Muffin de blueberry e chia

Muffin de blueberry e chia

Pode um muffin manter-se fofinho com ingredientes que pegam leve nas gorduras e calorias? A resposta está na ponta da língua – basta você se permitir fazer esta receita.

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Quiche light e funcional

Quiche light e funcional

Ela é figura fácil no cardápio das refeições mais leves. E a quiche pode ficar ainda mais light e funcional funcionais. Como nesta receita que, ainda por cima, é sem glúten. Com vídeo.

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