Não há nada mais prático que fazer uma omelete. E não há prato mais leve que a feita unicamente com claras. O preparo proporciona base para receber os recheios que você quiser. Confira a receita a seguir.
Leia » Omelete de clarasOmelete de claras
Tartare de tomate
Devido à monotonia dos pratos, não duvido que muitas pessoas abandonem as opções mais saudáveis por completo desinteresse. Mas há esperança. Até para uma simples salada de tomates, que nesta receita foi reinventada na forma de tartare.
Leia » Tartare de tomateEstrogonofe sem lactose
O estrogonofe agrada ao paladar de todos, o que é um perigo para quem não consegue se controlar. Ou que precisa controlar o que ingere. Por isso criei uma versão preparada sem as proteínas e gorduras do leite, com menos calorias e sem restrições.
Leia » Estrogonofe sem lactoseSalada Waldorf light
A salada Waldorf, criada nos anos de 1890, foi batizada em homenagem à sua origem: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes. Tudo para servir um clássico renovado.
Leia » Salada Waldorf lightCebola surpresa
Onipresente em quase todas as receitas, raras são as vezes em que ela assume o protagonismo nas refeições. Além da sopa, descubra um outro delicioso preparo que podemos fazer com a cebola. E é uma verdadeira surpresa – com vídeo.
Leia » Cebola surpresa
Risoto de morangos
Para sair do cotidiano e fazer uma receita ficar gostosa, é preciso conhecimento e novos ingredientes. Mas, se agregar sabor ao prato significa incluir elementos à receita, isso quer dizer que também aumentam as calorias. Será? Não no caso deste delicioso risoto.
Leia » Risoto de morangosPrático e light: penne na forminha
Inovar na apresentação dos pratos é ótimo para mudar a rotina e surpreender os convidados na hora da refeição. E quando a gente resolve usar a criatividade para mudar o tradicional macarrão, o resultado pode ser incrível.
Leia » Prático e light: penne na forminhaComo fazer leite condensado light
Como a quintessência de um mundo proibido, ele é a base de preparo de vários doces. Mas é possível desmistificar a influência nefasta do leite condensado com uma opção econômica e caseira. Para tornar suas sobremesas mais leves e originais.
Leia » Como fazer leite condensado lightBife Wellington
Comer de modo leve parece uma coisa muito sem graça. Para mudar sua opinião, que tal arriscar uma receita sofisticada? Não precisa temer. Desta vez simplifiquei o preparo do clássico bife Wellington.
Leia » Bife WellingtonSalada no pote: crudités
Elas são fundamentais na alimentação. Mas, com a correria do cotidiano, pode ser difícil contar com saladas no prato. Por isso, a tendência é acondicioná-las em potes. Daí que resolvi criar as minhas. Veja como ficou.
Leia » Salada no pote: crudités