Se pensarmos que ele nos seduz, a analogia faz todo sentido. Estudo revela que o consumo do açúcar age no cérebro como um estresse profundo ou mesmo como abuso. Literalmente.
Leia » Abuso do açúcarAbuso do açúcar
Segredos por trás dos rótulos
Promessa de Ano Novo boa é livrar-se dos alimentos processados. Em vídeo curto, acompanhe quais os ingredientes comuns que são utilizados em snacks e que também servem para outras coisas que, se soubéssemos, não comeríamos.
Leia » Segredos por trás dos rótulosO excesso é o inimigo
Nesta época em que Photoshop e truques de edição permitem quase tudo, é fácil encontrar quem de nada duvide. Mesmo assim há limites. Por isso, é preciso ler duas vezes a história do homem que emagreceu comendo apenas junk food.
Leia » O excesso é o inimigoO perigo da pizza
O que acontece com seu corpo depois que você come pizza? Especialista em nutrição mapeou minuto a minuto como nosso organismo reage a uma simples fatia da redonda. Saber a verdade vai fazer você repensar suas escolhas.
Leia » O perigo da pizzaA formação do sabor fantasma
Conhecemos todos os paladares de todas as comidas do mundo, certo? Em termos. A indústria e a ciência estão trabalhando em novas fronteiras, criando os chamados “sabores fantasmas”.
Leia » A formação do sabor fantasma
Do xarope à UTI
Os alimentos industrializados podem deixar você doente. Ou retardar qualquer processo de cura. Estudo prova que ingrediente principal da comida processada prejudica a saúde quando você mais precisa dela.
Leia » Do xarope à UTITentação nada econômica
Um truque da indústria entra em foco. Embalagens maiores de alimentos processados induzem a erro de interpretação do tamanho das porções. O que nos leva a exagerar no prato.
Leia » Tentação nada econômicaA essência do mal
Toda oportunidade para alertar sobre a ameaça do açúcar escondido nos alimentos é válida. E o trabalho do neozelandês Henry Hargreaves ilustra bem este esforço de conscientização.
Leia » A essência do malEscudo detox
Estamos imersos em um ambiente repleto de elementos químicos. Mas, afinal, quais são eles? MyExposome é uma pulseira que capta quais toxinas estamos expostos.
Leia » Escudo detoxDe olho na validade
Nos desidratamos e nos enfraquecemos por culpa do verão. Por mais ou menos os mesmos motivos, os alimentos têm vida útil mais curta na estação do sol. Afinal, como são estabelecidos os prazos de validade da comida?
Leia » De olho na validade