Muffin de morango

Na hora da ansiedade ou da fome entre as refeições, buscamos o conforto nos doces. Nada como uma massa fofinha com frutas vermelhas. Bolinho pronto? Nada disso. Veja como fazer um snack saudável de verdade, sem açúcar e com farinha integral.

Leia » Muffin de morango

Tartine de abacate

O abacate está na moda. Por isso, estamos conhecendo novas maneiras de consumir a fruta além do açúcar. Como na forma que ficou conhecida como “avocado toast”: uma refeição rápida feita com purê de abacate e sal, pimenta e suco cítrico na torrada. 

Leia » Tartine de abacate

Cogumelos assados

Cogumelos nutrem e saciam, pois são riquíssimos em proteínas. E garantem uma refeição saborosa em poucos minutos, com a técnica do papillote. Embrulhado e assado com os temperos certos, o preparo ainda ajuda a não sujar a cozinha. 

Leia » Cogumelos assados

Panqueca soufflé

Panquecas são práticas e…sempre iguais. Mas podemos com os mesmos ingredientes fazer uma receita inteiramente nova. Ao separar e bater as claras em neve, o resultado é uma massa fofinha e deliciosa.

Leia » Panqueca soufflé

Alho-poró assado

Repleto de benefícios e baixas calorias, o alho-poró é bem-vindo nas receitas saudáveis. A ponto de fazer o ingrediente de sabor marcante virar o prato principal, quando preparado assado.

Leia » Alho-poró assado

Torta de arroz

O arroz que foi para a geladeira vira amido resistente, que ajuda a emagrecer. Com ele e lentilhas podemos fazer uma torta funcional e vegetariana, sem farinha branca e com muito sabor.

Leia » Torta de arroz

Torta de abóbora e cebola

Com poucas calorias, rica em vitaminas, minerais e fibras, que ajudam a saciar com menos. Quer comer abóbora de improviso? Veja como fazer uma torta muito prática com o vegetal cru e cebola caramelizada.

Leia » Torta de abóbora e cebola

Falso arroz de couve-flor

Se a sua meta é evitar os carboidratos, está na hora de aprender uma dica. A couve-flor esfarelada e cozida é perfeita para fazer a troca vantajosa que você procura, cortando as calorias e o alto índice glicêmico do arroz branco.

Leia » Falso arroz de couve-flor

Pudim de laranja

Só vou falar em pudim se não tiver leite condensado. Tem como? Veja que sim com essa receita leve, prática e incrivelmente linda para você servir e surpreender.

Leia » Pudim de laranja

Torta de mandioquinha

Ela também é chamada de batata-baroa. Mas a mandioquinha é da família da cenoura. Por isso tantos antioxidantes: 30% da vitamina C que precisamos em um dia. Para ir além do purê ou sopa, veja como fazer uma prática torta com a raiz.

Leia » Torta de mandioquinha