Dicas de como viver bem
Blog inglês recria receitas históricas, populares entre 1600 e 1800, adaptando-as para os dias atuais. Este trabalho evita que receitas e ingredientes se percam. Ao conhecer o paladar de outros tempos, podemos recriar um futuro gastronômico mais autêntico e saudável.
Leia » A arqueologia do sabor perdido
Para incentivar as escolhas saudáveis, precisamos ver os alimentos naturais em outros contextos. Esta é a ideia da artista britânica Amber Locke, que criou, através de elaborado design, uma série de padronagens formadas por frutas e vegetais.
Leia » A arte da nutrição
Para quem me vê combater o fast food, fica clara minha posição do lado do movimento que vem em sentido contrário. Slow food é mais que ser o último a terminar a refeição. Tem a ver com preferir alimentar a alma em primeiro lugar.
Leia » Devagar e com prazer
Sobremesas e doces não precisam sumir do radar durante o verão. Entre tantas opções deliciosas, é difícil resistir. Você não precisa. Basta experimentar receitas que se destacam pelas baixas calorias, praticidade de preparo e gostinho caseiro. Como esta levíssima mousse de damascos.
Leia » Mousse light de damascos
Na década de 1920, o designer Henry Dreyfuss aplicou a ergonomia aos produtos. Com pesquisas, seu trabalho foi encontrar as medidas-padrão do ser humano da época. Agora, exposição em Nova York mostra como curiosidade os projetos criados para uma Humanidade que mudou de corpo.
Leia » Sociedade conformada
Todo mundo atrasa. Desta vez foi o planeta inteiro. Por causa das variações da medição na hora mundial, precisamos acertar os ponteiros, em um dos dias mais longos da história. O que você fará com seu 61º segundo?
Leia » Um segundo a mais em 2015
Basta um momento de stress para a pressão aumentar, a digestão travar e o corpo liberar cortisol na corrente sanguínea. Já foi comprovado que altos índices deste hormônio favorece o acúmulo de gordura na região abdominal. Ficar em paz evita a guerra com a balança.
Leia » Guarde o stress numa gaveta
Quem fica parado é poste. Ou uma pessoa que vê reduzida a eficácia da reação. Desde o primeiro dia útil de 2015, o governo da Inglaterra veicula campanha que promove a troca vantajosa do açúcar na dieta. Como na idade adulta o prejuízo é quase irreversível, a meta é combater seus efeitos na infância.
Leia » Declarada guerra ao açúcar
Acordar cedo para dar conta de todas as tarefas do dia. Esta decisão, tomada com coragem, pode não ser a mais inteligente. Segundo estudo, isso tem a ver não só com a produtividade, mas com nossa saúde. Será?
Leia » Dormir bem para render sempre
Alguns nomes de pratos parecem poesia. Fisgados tanto pela menção dos raros ingredientes como pela descrição apaixonada do modo de preparo, esquecemos da lógica. Como um farol que conduz a melhores escolhas, nova lei exige que cardápios revelem as calorias de seus pratos.
Leia » As calorias no menu