As calorias no menu
Categoria: Pense
Alguns nomes de pratos parecem poesia. Fisgados tanto pela menção dos raros ingredientes como pela descrição apaixonada do modo de preparo, esquecemos da lógica. Como um farol que conduz a melhores escolhas, nova lei exige que cardápios revelem as calorias de seus pratos.
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Nos Estados Unidos, uma nova lei tornou obrigatório a divulgação das calorias dos pratos em todos os cardápios.
Segundo estudo da Universidade de Glasgow (Escócia), medidas como esta reduz o ganho de peso em 50%.
A medida deve afetar, principalmente, às redes de lanchonetes fast food.
Embora muitas ofereçam acesso às informações, não o fazem de forma clara e explícita o suficiente.
Propositadamente.
A lei inclui em sua obrigatoriedade estabelecimentos pequenos, cinemas, parques de diversões, lojas de conveniência e as vending machines.
O objetivo é tornar as pessoas conscientes de que suas escolham significam em termos calóricos e nutricionais.
Com a informação disposta de forma clara, a ideia é tornar a escolha saudável mais acessível.
Atualmente, os americanos consomem um terço de suas calorias diárias fora de casa.
A decisão faz parte dos esforços do governo em reverter os números de atendimentos decorrentes de complicações à saúde provocadas pela obesidade.
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