Nutrição que emagrece e protege

Alternativas à carne, como as leguminosas, são bem-vindas. Ainda mais quando promovem a perda dos centímetros a mais. E proteção extra à imunidade.

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Preferência genética pela rúcula

Dificuldades em aceitar a rúcula? Ciência revela que não gostar de hortaliças amargas tem origem na genética. E como isso vai levar a vegetais gostosos para todos.

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Tendências alimentares

Por força da Covid-19, todo o business de alimentos está mudando. Veja as cinco novas tendências que estão moldando o novo cenário alimentar global.

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Atenção ao risco de jantar mais tarde

Para mim, se trata de um mito alimentar. Entretanto, é preciso dar conhecimento ao contraditório. E eis que um novo estudo reforça que comer à noite engorda.

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Medida de nutrição

Confiar nos rótulos é expor-se a uma variação que pode refletir na balança. Melhor controlar o apetite no braço – literalmente. Veja como usar uma medida mais natural e instintiva para comer melhor. 

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Nutrição acelera a alta hospitalar

Em meio à pandemia, ainda há os que são hospitalizados por outros problemas, que não a Covid-19. O melhor é sair logo destes ambientes. Veja como a nutrição pode ajudar a cicatrização de incisões cirúrgicas.

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O brilho da borra

Café emagrece e aumenta a imunidade. Mas não se trata de beber a infusão. Estudo conduzido há sete anos revela que, para ativar estes efeitos, é preciso comer grãos já usados.

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O futuro é flexitariano

Você é onívoro, vegetariano ou vegano? Diante da confusão das escolhas, seja flex. Relatório de tendências revela como mercado de alimentos aposta no flexitarianismo.

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O futuro é micro

Micro-hortaliças estão sendo saudadas como a próxima grande novidade na mesa. Porque a necessidade de que nossos alimentos sejam mais sustentáveis é maior do que nunca.

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Preferência da pandemia

O prato da quarentena não é hambúrguer, nem pizza. Pesquisa revela aumento da venda de sopas, uma tendência que revela desejo pelo conforto que venha da comida.

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