Se tivéssemos que resumir toda a sabedoria alimentar em um conselho, este seria: coma mais fibras. Nova revisão de estudos revela novos benefícios do nutriente.
Leia » Coma mais fibrasComa mais fibras
Tomates picantes
A evolução fez o tomate a pimenta seguirem caminhos diferentes. Até que a ciência os uniu novamente. Conheça o “pimentomate”: uma inovação científica e uma questão ética no seu prato.
Leia » Tomates picantesEspinafre mais poderoso
Ele dá força ao Popeye. Mas, estamos aproveitando direito o espinafre? Novo estudo revela uma forma melhor de obter seus benefícios, ao invés dos preparos tradicionais.
Leia » Espinafre mais poderosoCafé contra a dor
Uma proteção extra que vem da nutrição. Novo estudo revela como dieta rica em vegetais pode aumentar a tolerância à dor. E um cafezinho ao final só ajuda.
Leia » Café contra a dorSalada mais poderosa
Um dos perigos da gordura no corpo é a que vai parar no fígado. Para ajudar, capriche nos vegetais escuros. Estudo recomenda o poder do seu nitrato inorgânico.
Leia » Salada mais poderosa
Quem tem medo da ceia?
A fartura da mesa natalina (ou a sua consequência) assusta muita gente. Mas “pânico” e medidas exageradas após a ceia são piores do que simplesmente servir-se de rabanadas a mais.
Leia » Quem tem medo da ceia?Tendências gastronômicas
Relatórios de tendências antecipam as perspectivas para diversos setores. Incluindo gastronomia e bem-estar. Veja as indicações da consultoria global de alimentos, restaurantes e hotéis Baum + Whiteman para 2019.
Leia » Tendências gastronômicasPorção de revolta
Tudo tem um limite. Mas este foi baixo demais. Cientista revolta o mundo ao revelar que porção saudável de batatas fritas deve conter muito menos do que você imagina.
Leia » Porção de revoltaBatatas do bem
Sacrifícios são necessários, sim. Mas você pode enxergar a mudança de hábitos de outra forma. Fazendo trocas vantajosas e preparando pratos gostosos de forma diferente. Como “emagrecer” a deliciosa batata.
Leia » Batatas do bemCardápio do sono
Leite quente para dormir? Se você foge dos remédios e conta com alimentos para combater a insônia, novo estudo revela que o pedido deve ser peixe.
Leia » Cardápio do sono