Bom é comer a maior quantidade possível de frutas e vegetais. E sabemos que a recomendação é que sejam 5 ao dia. Agora, estudo desvenda o número exato mínimo para o consumo de cada um.
Leia » Recontando a nutriçãoRecontando a nutrição
Frutose e imunidade
Para comer de modo saudável e prático, muitos apelam às frutas. Mas o alto consumo do açúcar natural deste alimento, usado nos ultraprocessados, pode enfraquecer a imunidade.
Leia » Frutose e imunidadeLongevidade fatiada
O pão representa a vida, mas pode encurtá-la. Comer mais de sete porções por dia de alimentos feitos com grãos refinados compromete a longevidade.
Leia » Longevidade fatiadaNo limite da produtividade
Além do sabor, tomamos café para sermos mais produtivos. Paradoxalmente, novo estudo revela que excesso da bebida leva a menor capacidade do cérebro.
Leia » No limite da produtividadeQuanto mais umami, melhor
Encontramos o quinto sabor em uma classe de alimentos. E também em bebidas. Estudo pioneiro revela onde há mais umami para beber: champanhe, cerveja, vinho ou saquê?
Leia » Quanto mais umami, melhor
A herança do paladar
De nossos pais, herdamos traços físicos e de personalidade. Algo mais? Para o bem e para o mal, também são passadas as preferências alimentares.
Leia » A herança do paladarMaçãs para o cérebro
Uma maçã por dia realmente mantém o médico longe. Novo estudo revela como a fruta pode aumentar o raciocínio e a proteger a saúde cerebral.
Leia » Maçãs para o cérebroPeixe contra a asma
Fortalecer a saúde pela alimentação está ao nosso alcance. Segundo novo estudo, comer peixes pode reduzir à metade o risco de asma em crianças.
Leia » Peixe contra a asmaSal e imunidade contra a Covid-19
Ficar em casa protege, mas também nos expõe. Isso porque o sal consumido a mais na pandemia enfraquece a imunidade. Quando mais precisamos estar fortes para evitar a Covid-19.
Leia » Sal e imunidade contra a Covid-19Emagreça dormindo com oolong
Emagrecer dormindo é o maior mito já criado. E que pode deixar o território da ficção. Estudo revela que tomar o oolong acelera o metabolismo enquanto dormimos.
Leia » Emagreça dormindo com oolong