O chocolate ao leite ficou saudável

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Agora pode? Cientistas americanos conseguiram produzir chocolate ao leite com perfil nutricional e benefícios de sua versão mais amarga.

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Nutrição consciente na ponta do dedo

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Mais que contar calorias, o importante é ir além. Novo app fornece informações adicionais do que comemos, com detalhes da origem, o processo de fabricação e como queimar com eficiência a energia acumulada.

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O segredo da dieta mediterrânea

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Sabemos por diversos estudos que a dieta mediterrânea é a mais recomendada. Agora, uma nova pesquisa da Universidade de Zhejiang (China) revela o elemento em comum que os ingredientes isoladamente possuem.

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Vegetarianismo é seguro para todos

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A dieta vegetariana é criticada por ameaçar seus adeptos com desnutrição. Mas o mito está desfeito. Autoridade americana divulga relatório em que diz que alimentar-se unicamente de vegetais é seguro, tanto para crianças como para idosos.

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Fibras protegem contra “canibalismo”

Fibras protegem contra "canibalismo"

Coma bem para não ser devorada. Como assim?! Novo estudo revela como a alimentação equilibrada, rica em fibras, nos protege de bactérias que comem o nosso organismo.

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Ignorando o perigo

Ignorando o perigo

A verdade nos libertará. Será? Nos Estados Unidos, as lanchonetes fast food devem exibir o conteúdo calórico dos lanches. Mas estudo revela como o consumo não se altera diante da informação.

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Como nutrir-se ao máximo com feijões

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Para não sofrer com os efeitos colaterais do exagero, devemos extrair o máximo de nutrientes dos alimentos. Estudo revela como conseguir mais ferro e proteína dos feijões.

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A salada contra a gripe

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Quando estamos resfriados, buscamos suplementar os nutrientes que combatem a condição. Mas um estudo diz que isso não funciona. E recomenda que a solução está na salada.

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A sedução do alho

A sedução do alho

Segundo um novo estudo, muitas espécies animais usam pistas da dieta para selecionar parceiros em boas condições físicas. E a conclusão é que o perfume mais atraente para o sexo oposto é do alho.

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Apetite por gordura ganha explicação

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Engordamos porque comemos muito e falhamos em queimar as calorias extras. Mas não é tão simples. Um novo estudo revela DNA como culpado por alguns preferirem alimentos gordurosos sem perceber.

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