O brilho da borra

Café emagrece e aumenta a imunidade. Mas não se trata de beber a infusão. Estudo conduzido há sete anos revela que, para ativar estes efeitos, é preciso comer grãos já usados.

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O futuro é flexitariano

Você é onívoro, vegetariano ou vegano? Diante da confusão das escolhas, seja flex. Relatório de tendências revela como mercado de alimentos aposta no flexitarianismo.

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O futuro é micro

Micro-hortaliças estão sendo saudadas como a próxima grande novidade na mesa. Porque a necessidade de que nossos alimentos sejam mais sustentáveis é maior do que nunca.

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Preferência da pandemia

O prato da quarentena não é hambúrguer, nem pizza. Pesquisa revela aumento da venda de sopas, uma tendência que revela desejo pelo conforto que venha da comida.

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Saúde mental no cardápio

Saúde mental no cardápio

Sabemos que o estado emocional influencia no que escolhemos comer. Mas, e o contrário? Estudo encontra evidências de como os alimentos determinam a quantas anda nossa saúde mental.

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Novo poder dos probióticos

Probióticos não são bons apenas para humanos. Alimentar plantas com bactérias “boas” pode ajudá-las a combater insetos e pragas e reduzir a necessidade de pesticidas.

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Longevidade integral

De olho na longevidade, é preciso encarar as mudanças alimentares de uma vez. Estudo revela como este benefício, garantido pelas fibras alimentares, vai embora quando elas são processadas.

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Perfomance em risco

O “novo normal” inclui doces, snacks e comidas de conforto demais? Cuidado. Estudo explica como uma escolha alimentar popular pode afetar sua produtividade no home office.

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Pandemia de maus hábitos

A mudança de rotina alterou os hábitos alimentares. Para pior, na maioria dos casos. Veja as tendências alimentares da quarentena que são realmente ruins para você, para poder evitar.

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Vinagre desarma o apetite emocional

O apetite emocional aumentou durante a pandemia, e o sedentarismo forçado impede a queima das calorias acumuladas. Esta é uma missão para o vinagre de maçã, que pode anular sua vontade de comer doces.

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