A sua batata está assando? Que seja do modo perfeito. Para fazer corar o tubérculo, novo estudo revela como cortar a batata para expor maior parte possível ao calor.
Leia » A ciência da batata perfeitaA ciência da batata perfeita
Estimulando a criatividade
Buscando estimular a criatividade? Em teste da Universidade de Pequim, alunos que tomaram chá obtiveram melhores resultados em testes cognitivos.
Leia » Estimulando a criatividadeRevendo os limites no prato
Se existe uma recomendação, a ideia é segui-la. Mas, quando se trata da alimentação, a maioria se torna indulgente. Resultado? Uma tragédia nutricional protagonizada pelas novas gerações.
Leia » Revendo os limites no pratoEliminando riscos
Preocupada com os agrotóxicos? Novo estudo revela a única coisa que você precisa para garantir a segurança alimentar de frutas e vegetais: bicarbonato de sódio.
Leia » Eliminando riscosDieta de fôlego
Ainda impressiona o poder dos alimentos. Novo estudo revela que comer três maçãs ou dois tomates por dia pode proteger os pulmões. E até reparar o dano causado pelo tabagismo.
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A verdade nua das frutas secas
Elas estão em vários doces natalinos. Mas especialistas revelam que desconfiança das frutas secas não procede. Na verdade, elas ajudam a fugir do prejuízo causado pelas sobremesas mais gordas.
Leia » A verdade nua das frutas secasConvite para novos hábitos
A experiência pode ser recompensadora. Mas você nunca vai saber se não encarar. Desafio propõe que todos sejamos vegetarianos em janeiro. E site de projeto foi feito para ajudar.
Leia » Convite para novos hábitosMassa de manobra
Com alto índice glicêmico, pleno de carboidratos e pobre em proteínas, o macarrão está longe de ser a melhor escolha. Ou estava. Novas versões de origem vegetal aportam nutrientes e enriquecem o paladar.
Leia » Massa de manobraRepensando o óleo de canola
Todos os óleos vegetais são bem-vindos na alimentação, certo? Talvez não. Novo estudo alerta contra o óleo de canola. Testes relacionaram a opção com prejuízo à saúde cerebral e ganho de peso.
Leia » Repensando o óleo de canolaRemissão no prato
A alimentação pode causar o problema. A novidade é que também pode proporcionar a cura. Novo estudo revela como dieta de baixas calorias pode reverter a diabetes tipo 2.
Leia » Remissão no prato