A ingestão diária de vegetais pode aliviar os efeitos da poluição na saúde. Veja quais ingredientes tornam sua salada mais poderosa.
Leia » Salada protege contra poluentesSalada protege contra poluentes
Feijão menos nutritivo
Eles são a base de nossa alimentação. Mas um novo estudo revela como os feijões sofrem com as mudanças climáticas, perdendo nutrientes. E agora?
Leia » Feijão menos nutritivoMedida restritiva
Café tem vários benefícios. Dentre o estímulo e a saúde cardiovascular, podemos somar mais um. Novo estudo revela como duas xícaras podem levar a emagrecer.
Leia » Medida restritivaOde ao tomate
Alimento nosso de cada dia, o fruto é um pop latino. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » Ode ao tomateErro de julgamento
As pessoas subestimam drasticamente o número de calorias do que comem. E a soma destes enganos pode chegar longe na balança.
Leia » Erro de julgamento
Ovos ao molho de tomate
A pressa é inimiga da perfeição. Mas elas podem fazer as pazes. E o resultado, feito com poucos ingredientes, é bem-vindo como um carinho no estômago. Com vídeo.
Leia » Ovos ao molho de tomateUm chef no espaço
Rações desidratadas ou, quem sabe, batatas, é o que se tem para comer nas missões espaciais. Agora, um chef está para mudar o status da comida de astronauta para sempre.
Leia » Um chef no espaçoGosto de futuro
Para quem não sabe cozinhar, não basta a ajuda de uma inteligência artificial. Em busca da melhor receita, a ciência põe os braços para trabalhar. Literalmente.
Leia » Gosto de futuroMistura protetiva
A alimentação pode proteger o cérebro para garantir longevidade e qualidade de vida. E um novo estudo revela os ingredientes certos para quem conta com estes benefícios.
Leia » Mistura protetivaMedida benéfica para o coração
Cada um consome café de olho em um benefício. Se é difícil saber, entretanto, a dosagem certa, estudo revela que duas doses são a pedida para o coração.
Leia » Medida benéfica para o coração