Polvo com arroz negro

Adoro o arroz “nero”. Essa variedade integral oferece textura macia e versátil, que acompanha bem os frutos do mar, como o delicioso polvo. Veja como ficou fácil fazer esta iguaria.

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Derrota do exagero

O Instituto do Sal, voz da indústria alimentícia desde 1914, sempre sabotou os esforços oficiais para limitar o consumo de sal. Agora, está fechando as portas. O que isso significa?

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Shimeji no alumínio

Este prato é tão simples que dispensa a panela. E você vai ver que o método escolhido (“papilote”) é ideal para fazer cogumelos, já que conserva o aroma dos ingredientes e os sucos do alimento.

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Novos sabores da Ásia

Buscando um novo destino gastronômico? A organização do ranking World’s 50 Best anunciou sua lista dos melhores restaurantes da Ásia.

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Escolhas de viagem

Quer uma viagem tranquila? Haja o que houver, especialista em aviação revela por que você nunca deve pedir Diet Coke para o comissário de bordo.

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Aquecendo o mercado

Os suplementos já fazem parte da alimentação de muita gente. E podem fazer ainda mais. Startup israelense inova ao lançar bebida de proteína que deve ser consumida quente.

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Risoto de arroz negro

Um acompanhamento que pode muito bem ser o prato principal. Assim é este risoto, com uma receita deliciosa e prática que traz sabor intenso e poderoso perfil nutricional.

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Surpresa de frutas

Se for servir uma sobremesa, que seja um verdadeiro estouro. Sim, com chocolate derretido e uma bexiga, esta receita é fácil e divertida de fazer.

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Rissole de camarão

Quando o pastel ganha roupa de festa, vira rissole. E não há quem resista ao salgadinho em formato de meia-lua recheado com camarões. Que fica mais gostoso quando é fácil de fazer.

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Bife a cavalo

Acomodado sobre o bife, o ovo frito lembra uma sela de montaria. Daí vem o nome deste prato, um clássico da gastronomia. Que ganha uma apresentação atualizada nesta receita.

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