Adoro o arroz “nero”. Essa variedade integral oferece textura macia e versátil, que acompanha bem os frutos do mar, como o delicioso polvo. Veja como ficou fácil fazer esta iguaria.
Leia » Polvo com arroz negroPolvo com arroz negro
Derrota do exagero
O Instituto do Sal, voz da indústria alimentícia desde 1914, sempre sabotou os esforços oficiais para limitar o consumo de sal. Agora, está fechando as portas. O que isso significa?
Leia » Derrota do exageroShimeji no alumínio
Este prato é tão simples que dispensa a panela. E você vai ver que o método escolhido (“papilote”) é ideal para fazer cogumelos, já que conserva o aroma dos ingredientes e os sucos do alimento.
Leia » Shimeji no alumínioNovos sabores da Ásia
Buscando um novo destino gastronômico? A organização do ranking World’s 50 Best anunciou sua lista dos melhores restaurantes da Ásia.
Leia » Novos sabores da ÁsiaEscolhas de viagem
Quer uma viagem tranquila? Haja o que houver, especialista em aviação revela por que você nunca deve pedir Diet Coke para o comissário de bordo.
Leia » Escolhas de viagem
Aquecendo o mercado
Os suplementos já fazem parte da alimentação de muita gente. E podem fazer ainda mais. Startup israelense inova ao lançar bebida de proteína que deve ser consumida quente.
Leia » Aquecendo o mercadoRisoto de arroz negro
Um acompanhamento que pode muito bem ser o prato principal. Assim é este risoto, com uma receita deliciosa e prática que traz sabor intenso e poderoso perfil nutricional.
Leia » Risoto de arroz negroSurpresa de frutas
Se for servir uma sobremesa, que seja um verdadeiro estouro. Sim, com chocolate derretido e uma bexiga, esta receita é fácil e divertida de fazer.
Leia » Surpresa de frutasRissole de camarão
Quando o pastel ganha roupa de festa, vira rissole. E não há quem resista ao salgadinho em formato de meia-lua recheado com camarões. Que fica mais gostoso quando é fácil de fazer.
Leia » Rissole de camarãoBife a cavalo
Acomodado sobre o bife, o ovo frito lembra uma sela de montaria. Daí vem o nome deste prato, um clássico da gastronomia. Que ganha uma apresentação atualizada nesta receita.
Leia » Bife a cavalo