A paçoca é um doce tradicional brasileiro à base de amendoim e, normalmente, feito com muito açúcar. Proibida para sempre? Nada disso! Veja como fazer a minha versão fit – com vídeo.
Leia » Paçoca fitPaçoca fit
No limite da produtividade
Além do sabor, tomamos café para sermos mais produtivos. Paradoxalmente, novo estudo revela que excesso da bebida leva a menor capacidade do cérebro.
Leia » No limite da produtividadeQuanto mais umami, melhor
Encontramos o quinto sabor em uma classe de alimentos. E também em bebidas. Estudo pioneiro revela onde há mais umami para beber: champanhe, cerveja, vinho ou saquê?
Leia » Quanto mais umami, melhorOra, pitombas
Aviões cruzam os céus trocando frutos exóticos enquanto o Ano Internacional das Frutas e Vegetais não decola. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » Ora, pitombasFica comigo esta noite
Quem sofre com a insônia sabe que qualquer tratamento vale a pena a tentativa. Estudo revela que dormir com os pets no quarto (mas não na cama) leva a um sono melhor.
Leia » Fica comigo esta noite
A herança do paladar
De nossos pais, herdamos traços físicos e de personalidade. Algo mais? Para o bem e para o mal, também são passadas as preferências alimentares.
Leia » A herança do paladarTorta de queijo fresco
Tortas são ideais para uma refeição leve. Melhor ainda quando a gente resolve fazer com as próprias mãos e ingredientes frescos. Com a receita mais fácil que você já viu – com vídeo.
Leia » Torta de queijo frescoMaçãs para o cérebro
Uma maçã por dia realmente mantém o médico longe. Novo estudo revela como a fruta pode aumentar o raciocínio e a proteger a saúde cerebral.
Leia » Maçãs para o cérebroVamos brincar separados
No carnaval, predominam os excessos e a desordem, para depois a vida voltar ao normal. Leia a coluna de Luiz Carlos Trabuco Cappi publicada no Estadão.
Leia » Vamos brincar separadosFome de amor
14 de fevereiro é Dia de São Valentim, o patrono dos namorados. Que tal trocar um buquê se rosas por um mac’n cheese da mesma cor?
Leia » Fome de amor