Cientistas encontram uma proteína natural dos humanos que imita muitos dos efeitos do exercício. No futuro, poderemos malhar os músculos só tomando pílulas?
Leia » Academia em pílulasAcademia em pílulas
Melhor que a ficção
A pesquisa de alternativas à carne avança. Conheça o “bife” à base de plantas, feito com impressora 3D, ervilhas e algas marinhas, considerado o mais realista já revelado.
Leia » Melhor que a ficçãoMini-pão de queijo
Nada como uma fornada quentinha de pão de queijo. Para fazer render e tornar o preparo mais rápido, a dica é pensar em compartilhar, reduzindo o tamanho dos quitutes para poder servir todo mundo.
Leia » Mini-pão de queijoTerrine de brócolis
Se vai comer vegetais, aposte num dos mais poderosos. Para não cansar o paladar do brócolis, é só variar a receita. Como esta terrine, que você faz apenas batendo os ingredientes e colocando para assar.
Leia » Terrine de brócolisArroz socarrat
Sabe quando o arroz queima no fundo da panela? Assim é feito o arroz socarrat. Mistura de receita e truque culinário, este prato típico da região de Valência, na Espanha, fica delicioso com a casquinha queimada.
Leia » Arroz socarrat
Probióticos favorecem o astral
Tem coisas que a gente fica feliz só ao comer. De verdade. Um estudo da revela como probióticos em iogurte favorecem o astral e combatem a depressão.
Leia » Probióticos favorecem o astralBolinho de frango low carb
Se vai comer salgadinhos, deixe as frituras de lado. Este bolinho com frango e couve-flor é feito no forno. E fica delicioso, crocante e ao mesmo tempo proteico, low carb e sem glúten.
Leia » Bolinho de frango low carbTofu assado
Rico em proteína vegetal, o tofu brilha na dieta de quem está consumindo menos carne vermelha. Com ele, podemos fazer uma versão mais leve e sem lactose do queijo coalho, com estes palitos bem crocantes e temperadinhos.
Leia » Tofu assadoEmpada sem glúten
Todo mundo adora uma empada. E não há mistério em fazer a receita leve e gostosa ao mesmo tempo. Como esta, que é sem glúten e ótima para o snack entre as refeições, como entrada ou até para servir – se sobrar, é claro.
Leia » Empada sem glútenArroz negro com palmito
Para comer carboidratos, faça valer a pena. O arroz negro é mais rico em ferro, fibras e aminoácidos que qualquer outro. Com muitas proteínas, pode ir de prato principal em uma refeição vegana. Que fica muito sofisticada.
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