Uma das receitas do frio é a sopa de legumes. Mas, e as cascas? Muitas vezes, a parte mais nutritiva das hortaliças é descartada. Por isso, elaborei um preparo econômico que valoriza estes ingredientes.
Leia » Suflê de cascasSuflê de cascas
Melhor lado do sono
Estudo aponta a posição perfeita para maximizar o processo de limpeza das toxinas do cérebro. E acordar com a saúde mental mais protegida.
Leia » Melhor lado do sonoEsquinas gastronômicas
Os pontos de encontro despertam memórias afetivas. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » Esquinas gastronômicasMulher malha melhor pelas manhãs
O momento do dia para alcançar o melhor resultado pode ser diferente para mulheres e homens, de acordo com um novo estudo.
Leia » Mulher malha melhor pelas manhãsDieta da atenção
O déficit de atenção e hiperatividade combinados é um transtorno que começa na infância e pode persistir na vida adulta. E que pode ter sintomas aliviados pela dieta.
Leia » Dieta da atenção
Vias da simplicidade
Procure esvaziar a mente de tudo que não é essencial. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » Vias da simplicidadeTorta de queijo fresco
Tortas são ideais para uma refeição leve. Melhor ainda quando a gente resolve fazer com as próprias mãos e ingredientes frescos. Com a receita mais fácil que você já viu – com vídeo.
Leia » Torta de queijo frescoTem chip no queijo
Já vimos a fraude do pescado, do azeite de oliva e do balsâmico. Mas parece que vamos deixar de ver a do queijo Parmigiano Reggiano, que agora usa chip para provar autenticidade.
Leia » Tem chip no queijoAlimento para a mente
Estudo japonês revela que mais fibra na dieta leva a um menor declínio cognitivo. Uma descoberta que comprova as interações entre o intestino e o cérebro.
Leia » Alimento para a menteComida azul
Para Davos, há no mar um futuro para a alimentação. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » Comida azul