Canjica sem leite

A época é propícia para iguarias juninas. Que são tradicionalmente bem calóricas. Mas é possível fazer a canjica de milho e coco, com um delicioso toque de maracujá, de uma maneira mais leve – e sem lactose.

Leia » Canjica sem leite

Verdadeira culpa

Come seu chocolate com culpa? É pouca. Estudo mostra a participação do trabalho infantil no feitio do seu mimo. E quanto custaria eliminar este abuso.

Leia » Verdadeira culpa

Medidas extremas

Se a força de vontade não basta, a tecnologia pode ajudar. A Amazon está vendendo uma pulseira que dá um choque elétrico quando você come muito fast food.

Leia » Medidas extremas

Bolo de banana e blueberry

Pra quem ama confeitaria, que tal uma proposta irresistível? Se este bolo com fofura de muffin de banana e blueberries parece divino e fácil de fazer, acredite.

Leia » Bolo de banana e blueberry

Bacalhau nunca mais

O aquecimento global reduz o oxigênio nos oceanos. E ameaça acabar com espécies marinhas maiores, como bacalhau, que podem encolher ou se extinguir.

Leia » Bacalhau nunca mais

Quando vem o frango vegetal?

Já vimos carne vermelha e de peixes criadas em laboratório. Agora, é a vez do frango. Rede KFC anuncia planos de adicionar frango vegano ao seu cardápio.

Leia » Quando vem o frango vegetal?

Terrine de frango

A terrine é uma espécie de torta, que tem como base o creme de leite e pode ser adaptada aos mais variados ingredientes. Proponho frango com vegetais nesta deliciosa e prática fórmula.

Leia » Terrine de frango

Desigual é bom

Não somos todos iguais. Por isso, as recomendações de nutrição não podem ser generalizadas. Estudo com gêmeos mostra como as dietas devem ser personalizadas.

Leia » Desigual é bom

Tempero de inovação

Não vou me ater aos excessos dos caldos prontos para temperar alimentos. O problema é mesmo sua mesmice. Conheça uma inovadora linha de saquinhos projetados para dar novo sabor (com nutrição) aos pratos.

Leia » Tempero de inovação

Arroz de camarão

Untuosa, aromática e muito saborosa. Essa receita de arroz de camarão pode ter muitos adjetivos. E corresponder a cada um. Experimente com uma salada de folhas ao lado, ou para acompanhar um peixe grelhado.

Leia » Arroz de camarão