O segredo dos centenários

Os 100 são os novos 80. Estudo alemão revela que pessoas centenárias podem ser mais saudáveis nos últimos anos de vida do que os pesquisadores anteriormente pensavam.

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Reeducação alimentar

Para uma vida saudável, mudei a maneira de pensar. Passei a fazer exercícios. E fiz uma reeducação alimentar. Veja o cardápio que adotei para o dia a dia.

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Doce testagem

Os cientistas estão usando um método mais doce para investigar a Covid-19. Se ajudar a conter a pandemia, vamos saborear esta descoberta.

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Consenso já

Com a eleição das Mesas da Câmara e do Senado, teremos uma oportunidade de encontrar propostas convergentes para pagar a conta da luta contra a pandemia no Brasil, voltar a crescer e criar empregos. Leia a coluna de Luiz Carlos Trabuco Cappi publicada no Estadão.

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Panqueca de claras

Simples e práticas, panquecas nos salvam da fome. Melhor quando são leves e agregam como função cuidar da pele. Como essa versão, que usa apenas claras – com vídeo.

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Tudo menos atum

Os alimentos processados tornam impossível distinguir ingredientes. A ponto de prescindir do mais importante deles: em testes, sanduíche de atum de grande rede revela não conter… atum.

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A hora do empurrão

Encorajar é também fazer alguém encarar suas dificuldades. Leia meu artigo publicado na revista Veja.

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Como fazer leite condensado light

Como fazer leite condensado light

Quintessência de um mundo proibido, ele é a base de vários doces. Mas é possível desmistificar a influência do leite condensado com uma versão caseira. Para tornar suas sobremesas mais leves e econômicas. Com vídeo.

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Sal e imunidade contra a Covid-19

Ficar em casa protege, mas também nos expõe. Isso porque o sal consumido a mais na pandemia enfraquece a imunidade. Quando mais precisamos estar fortes para evitar a Covid-19.

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Moqueca de palmito

Para comer menos carne vermelha, há os pescados. Que também podem ficar de fora, se a ideia é valorizar outros sabores. Como nesta deliciosa moqueca vegetariana – com vídeo.

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