Como fonte de proteína, conte com a carne de frango. Ela é rica em niacina, selênio e possui uma quantidade de gorduras saturadas muito menor do que a carne bovina. Mas, grelhado novamente? Para variar o consumo, veja que delícia essa receita.
Leia » Frango assado com iogurte
Que tal um petisco leve, sem glúten e rico em carboidratos de fácil digestão? Quem me passou essa dica foi minha querida amiga Rafaela Abrão, esposa do igualmente amado Salim Mattar, que faz uma releitura criativa no preparo da tradicional tapioca.
Leia » Barquinhas de tapioca
O canelone é o macarrão cilíndrico, servido com muito recheio e ainda coberto de molho e queijo gratinado. Como vejo as coisas já imaginando sua versão saudável, desconstruí tudo. Até criar esta receita.
Leia » Canelone de tapioca
Elas são preparadas sempre da mesma maneira. E invariavelmente junto das piores companhias. A boa notícia é que almôndegas podem ir além da macarronada. E rendem uma receita leve e gostosa com molho de iogurte – com vídeo.
Leia » Uma Panela Entre Nós: almôndegas ao molho de iogurte
Para manter o paladar interessado nas saladas, ressaltar as diferenças entre o amargo das folhas verde-escuras e a dulçor da fruta madura. Como combinar rúcula com pera, pode ser uma agradável surpresa para o paladar.
Leia » Salada com pera e molho de mostarda
Alimentos no pote reúnem praticidade e moderação. Por um lado, ganhamos mobilidade para fazer uma refeição leve aonde formos. Por outro, temos a porção individual que evita repetir o que estava bom. O que certamente vai acontecer com esta receita.
Leia » Lasanha light no pote
Ele chega da hora extra querendo uma refeição rica e acolhedora. Ela chega da longa reunião ansiando por leveza e praticidade. Juntos, o casal encontra minha receita de cuscuz de quinoa – com vídeo.
Leia » Uma Panela Entre Nós: cuscuz de quinoa
Fácil de fazer e ideal para quem tem pouco tempo, a receita de hoje não precisa nem de panela. Seguindo a tendência mundial dos alimentos no pote, criei um saboroso macarrão, que tenho certeza que você vai adorar – com vídeo.
Leia » Uma Panela Entre Nós: macarrão no pote
Então você não curte sushi por conta do peixe cru? Pois a culinária japonesa é mais que isso. Caracterizada pelo uso de ingredientes crus, ela inspira o preparo de pratos vegetarianos, como este incrível sushi feito com abobrinha.
Leia » Sushi de abobrinha
Com novas formas de fazer o que gostamos de comer, os pratos favoritos ficam mais leves. Como o meu estrogonofe, que dispensa o creme de leite e é feito com ricota. E troca a batata palha pela cenoura, com nada de óleo.
Leia » Uma Panela Entre Nós: estrogonofe light