Tabasco caseiro

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Aqui está uma paixão. A ardência que este condimento proporciona é tão boa para dar sabor ao prato quanto a sua função termogênica, que acelera o metabolismo. Que tal fazer o seu próprio molho de pimenta?

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Salada coleslaw com abacaxi

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A salada coleslaw é tradicional em vários países. O nome batiza o preparo feito com repolho em tiras, banhado com algum suco ácido para conservar o vegetal. Como toda receita popular, ganhou mil e uma variações. Como a minha, feita com abacaxi.

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Molho branco light

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Preparos untuosos nos conquistam pela cremosidade. Mas o que estes pratos têm em comum, além da atratividade, são as centenas de calorias. Que podem ser eliminadas, em grande parte, se você usar meu molho branco light – com vídeo.

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Balas de hibisco

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Ele é um grande aliado da dieta. O hibisco tem alto poder diurético, é anti-inflamatório, diminui os níveis de colesterol ruim e derrete a gordura abdominal. Para variar seu consumo, sempre na forma de chá, você vai adorar minhas balas de hibisco – com vídeo.

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Ninho de batata doce

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Se lhe dissesse que no cardápio teremos batata doce e espinafre, qual seria sua reação? Pois na receita de hoje apresento estes mesmos ingredientes. Mas em uma combinação que vai surpreender você pela forma e sabor – com vídeo.

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Berinjela laminada

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A melhor analogia para este prato? Há quem nele veja um leque. Prefiro pensar em uma jogada. Onde as fatias de berinjela, intercaladas com deliciosos ingredientes, se parecem com cartas na mão. Aposte na saúde com esta receita.

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Croquete de berinjela

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Em uma dieta que visa o emagrecimento, petiscos e frituras são os primeiros a serem eliminados. Nunca mais? Com minha receita, você vai reencontrar o prazer de um snack irresistível. Agora, na versão saudável – com vídeo.

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Espetinho de cogumelos

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Robata é a tradição japonesa de comer espetinhos, como o de cogumelos. A prática nasceu entre os pescadores de Hokkaido, nas condições adversas do gélido norte daquele país. Que tal fazer esta delícia de modo bem mais fácil?

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Barquinhas de algas

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O temaki é como um sushi enrolado em alga nori. Sua forma prática popularizou entre nós os sabores orientais. E até permitiu a criação de outros. Para resolver a perda da crocância do prato, e até enfatizar esta característica, criei uma receita que você vai adorar – com vídeo.

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Chips de quinoa

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Esta não é a primeira receita com quinoa que compartilho. Minha preferência pelo grão ancestral me faz testar o ingrediente em diversos preparos. E não é que ele ficou ótimo na forma de snack?

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