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Vias da simplicidade

Procure esvaziar a mente de tudo que não é essencial. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Torta de queijo fresco

Tortas são ideais para uma refeição leve. Melhor ainda quando a gente resolve fazer com as próprias mãos e ingredientes frescos. Com a receita mais fácil que você já viu – com vídeo.

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Tem chip no queijo

Já vimos a fraude do pescado, do azeite de oliva e do balsâmico. Mas parece que vamos deixar de ver a do queijo Parmigiano Reggiano, que agora usa chip para provar autenticidade.

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Alimento para a mente

Estudo japonês revela que mais fibra na dieta leva a um menor declínio cognitivo. Uma descoberta que comprova as interações entre o intestino e o cérebro.

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Comida azul

Para Davos, há no mar um futuro para a alimentação. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Chegou o supertomate

O tomate é rico em vitaminas A, B e C. Seguindo o alfabeto, cientistas conseguem transformar o fruto em robusta fonte de vitamina D.

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Proteção extra para a pele

A nutrição proporcionada pelos alimentos fortalece a saúde em vários níveis. Um novo estudo indica o que comer de olho numa proteção extra para a pele contra seu problema mais comum.

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Positividade leva a boa memória

Positividade é vida – e memória. Estudo revela que pessoas que se sentem entusiasmadas e alegres têm melhor memória à medida que envelhecem.

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Vestibular do prato

Receitas costumam trazer forte ligação com sua origem. E mudar ingredientes pode trazer muita confusão. Para não se errar nunca mais, prato típico tem preparo decretado por universidade europeia.

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Alimento para a saúde óssea

Para fortalecer a saúde óssea entre mulheres 50+, podemos contar com as intervenções nutricionais que a ciência aponta como eficazes. Como comer ameixas.

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