Torta de queijo fresco

Tortas são perfeitas para uma entrada ou refeição leve. Melhor ainda quando a gente resolve fazer o alimento, com as próprias mãos e ingredientes frescos. Com a receita mais fácil que você já viu.

Leia mais:

Panqueca sem farinha – Leve e prática com apenas dois ingredientes
Bolo de chocolate sem farinha – Para eliminar o glúten e quilos a mais

A receita a seguir fica pronta em uma hora e rende 6 porções.

Torta de queijo fresco

Ingredientes

Para a massa

½ xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
95 g de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de fermento em pó

Para o recheio

3 claras
2 gemas
120 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
200 g de queijo minas fresco picado
1 colher (chá) de orégano
15 g de manteiga
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher (sopa) de sementes de girassol

Modo de preparo

Prepare a massa, misturando as farinhas com ovo, manteiga, sal e fermento.
Com as mãos, mexa bem para formar a massa.
Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Nela, distribua a massa, forrando bem o fundo e a lateral da forma.
Leve à geladeira por 10 minutos.
Enquanto isso, bata no liquidificador as claras e gemas.
Junto com creme de leite, parmesão, queijo minas, sal, noz moscada, pimenta, orégano e manteiga.
Bata bem até formar um creme e reserve.
Leve a massa para assar por 10 minutos.
Retire do forno, despeje o recheio polvilhe a semente de girassol.
Leve para assar em forno a 180 graus por 25 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

Veja o passo a passo desta receita no meu Instagram – clique aqui.

Tags: , , ,