Lasanha de abobrinha crua

Quem disse que precisamos deixar uma boa lasanha de lado só porque queremos nos alimentar de forma mais saudável? Sempre temos a possibilidade de, com trocas vantajosas, criarmos alternativas.

Leia mais:

Lasanha light no pote – coma saudável em qualquer lugar
Lasanha de abobrinha – a versão assada

Lasanha de abobrinha crua

Ingredientes

2 abobrinhas
Suco de 1 limão siciliano
1 colher (chá) de Sazón de limão
Sal a gosto
Pimenta a gosto
½ xícara (chá) de muçarela de búfala
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 tomate fatiado
Tomate-cereja para decorar
Salsinha a gosto
Brotos para decorar

Modo de preparo

Com o auxílio de um mandolim, fatie as abobrinhas no sentido do comprimento.
Tempere com suco de limão siciliano, tempero natual der limão, sal e pimenta a gosto.
Em seguida, monte a lasanha.
Faça uma camada de abobrinhas, cubra com um pouco da muçarela de búfala, molho de tomate e algumas fatias de tomate.
Faça mais uma camada de abobrinha e cubra com mais muçarela, molho de tomate e fatias de tomate.
Finalize com mais uma camada de abobrinha e decore com molho de tomate, muçarela de búfala e tomate-cereja.
Decore com brotos, salsinha e sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Veja o vídeo desta receita no meu Instagram – clique aqui.

Tags: , , ,