Essência que emagrece
Categoria: Pense
Para emagrecer, coloque o nariz para funcionar. Estudo alemão revela como certos aromas, como o de azeite de oliva, nos fazem sentir saciedade e comer menos.
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Não há dúvida sobre o poder do aroma dos alimentos.
É impossível passar incólume a uma fornada de pães saindo ou ao cheiro de um churrasco.
Por isso, o sentido é associado a fome e consequentes exageros.
Mas há uma boa notícia.
Segundo novo estudo, alguns aromas podem ajudar a perder peso.
A pesquisa foi feita pelo German Research Center for Food Chemistry (Alemanha).
Aparentemente, cheirar azeite extravirgem de oliva leva a sentimentos de saciedade.
Em testes, quando o um extrato aromático de azeite foi adicionado a iogurte, os participantes consumiram menos calorias.
E tiveram melhor resposta ao açúcar no sangue.
Isso em comparação aos que comeram iogurte sem extratos adicionados.
O primeiro grupo revelou, ainda, maiores níveis de serotonina, o hormônio associado à saciedade.
Esta é uma ótima notícia para entusiastas de uma das estrelas da dieta mediterrânea.
Sua ficha como alimento indispensável, que já vem da presença dos ácidos graxos monoinsaturados (a chamada “gordura boa”), ganhou mais um benefício.
É claro que não se está recomendando abrir a garrafa de azeite e apreciar o buquê exalado como a um perfume.
Você pode usar este conhecimento como lembrete para ampliar seu consumo.
Para ler mais sobre gordura e saciedade – clique aqui.
Tags: azeite, dieta mediterrânea, estudo, Lucilia Diniz, saciedade,
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