Origem da gula

Ainda não se sabe por que alguns conseguem comer apenas o quanto precisam e outros passam do ponto. Agora, pesquisadores descobriram a origem do desejo de consumir alimentos ricos em açúcar e gordura.

Leia » Origem da gula

Prazer de comer bem

Sabemos que comidas com muito açúcar e gordura, ou até os dois juntos, levantam qualquer astral. Mas, quais alimentos saudáveis podem trazer o mesmo efeito?

Leia » Prazer de comer bem

Sabor que emagrece

Sempre com fome? Está faltando umami no seu prato. Pesquisa revela que o quinto sabor pode ajudar a provocar saciedade e, assim, ajudar a comer menos. 

Leia » Sabor que emagrece

Novos sinais de saciedade

Pensamos que um estômago cheio é o que nos diz para parar de comer. Mas estudo revela que, para melhor controle dos excessos, precisamos estar atentos a outros sinais de saciedade.

Leia » Novos sinais de saciedade

Sopa de couve-flor e alho-poró

Com poucos carboidratos e alto poder de saciar, a couve-flor e o alho-poró são perfeitos para alimentar e controlar o peso. Veja como reunir estes ingredientes numa receita deliciosa, funcional e de baixas calorias.

Leia » Sopa de couve-flor e alho-poró

Porque voce não gosta de salada

Incentivamos as pessoas a comerem mais vegetais. Mas muitas resistem, sem entender o por que da aversão. Agora, um estudo pode esclarecer o motivo de ser tão difícil para alguns gostar de salada.

Leia » Porque voce não gosta de salada

Macarrão que “emagrece”

Se por um lado os carboidratos no prato ameaçam a cintura, cortá-los da dieta pode causar fraqueza e mau humor. Mas, como perder peso comendo massa? Fique fria: você só precisa desta dica.

Leia » Macarrão que “emagrece”

Salada de melancia e rúcula

Ela sacia, hidrata e ajuda a regular a pressão. Todas qualidades bem-vindas quando aumenta o calor. Se temos que comer mais melancia, que tal em uma salada?

Leia » Salada de melancia e rúcula

Medalhão com mousseline de cenoura

Alguém falou “bife com purê”? Amadurecemos, e nossa preferência de infância, também. Por isso, você vai adorar na mesma medida este medalhão com mousseline de cenoura.

Leia » Medalhão com mousseline de cenoura

Penne com almôndegas de abobrinha

Para quem procura ingredientes leves e funcionais, abobrinha. Se falta imaginação para variar seu preparo, veja que ótimo emprego de seus poderes nesta deliciosa receita.

Leia » Penne com almôndegas de abobrinha