A vingança da salada

Se não tivessem raízes, sairiam correndo ou voando. Segundo cientistas, as plantas “ouvem” outras sendo comidas e entram em modo defensivo, liberando substâncias nocivas. Quem diria que até uma salada tem a capacidade de reagir?

Estudos anteriores já haviam apontado a sensibilidade das plantas a estímulos musicais. Mas, por esta, ninguém esperava.

Pesquisadores da Universidade do Missouri (Estados Unidos) descobriram que as plantas identificam os sons ao redor. Entre eles, conseguem distinguir o som de mastigação. O mais impressionante é saber que também reagem, institivamente, ao interpretar neste último uma ameaça à sua sobrevivência.

A reação a vibrações sonoras específicas, como as produzidas por insetos devorando folhas, dispara defesas químicas das células das plantas, que assim tentam se defendem do ataque de lagartas, por exemplo.

Em ambientes distintos, o estudo acionou o som de lagartas mastigando para algumas plantas, enquanto outras permeneceram em silêncio. Com um facho de laser e materiais refletivos nas folhas, foi possível identificar movimento reativo das plantas que “ouviram” o som de mastigação. Nestas também foram encontrados níveis elevados de óleos vegetais que repelem insetos.

O próximo passo é ativar estas defesas naturais das plantas para o controle de pestes e pragas em lavouras.

Eu, que adoto e recomendo a alimentação viva sempre que possível, tendo inclusive falado da campanha Segunda sem Carne aqui no site, recentemente, fiquei bem impressionada com a descoberta.

Confira mais detalhes no vídeo a seguir (em inglês).