A salada Waldorf, criada nos anos de 1890, foi batizada em homenagem à sua origem: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes. Tudo para servir um clássico renovado.
Leia » Salada Waldorf light
Ter uma opção de salada diferente é sempre bom nesses dias quentes. Minha sugestão é inovar na apresentação e servir uma versão colorida e saborosa que pode até servir de snack saudável. Veja como fazer – com vídeo.
Leia » Salada do chef
Quando ouve falar em sabor oriental, quem tem restrições ao peixe cru bloqueia qualquer sugestão, acreditando que o mundo vai acabar em sushi e sashimi. Mas até uma salada pode trazer a leveza e o sabor umami da culinária asiática. Veja a receita – com vídeo.
Leia » Salada com molho oriental
Coleslaw é uma receita americana de salada de repolho com cenoura muito prática de fazer. Tanto que é possível variar os ingredientes, para dar um toque personalizado. Veja como eu preparo a minha versão especial.
Leia » Entrada light: salada coleslaw
Quando estamos resfriados, buscamos suplementar os nutrientes que combatem a condição. Mas um estudo diz que isso não funciona. E recomenda que a solução está na salada.
Leia » A salada contra a gripe
Tem mais que 1,75 m? Coma salada. Novo estudo revela como mulheres altas têm mais problemas de saúde com o avanço da idade. E vegetais podem evitar o risco extra.
Leia » Salada em alta conta
Salada é sempre a melhor opção. Para não cair no trivial, o ideal é abusar da criatividade e dos sabores. Como este preparo, que tem um toque agridoce suave e fresco para encantar a todos os paladares. Com vídeo.
Leia » Salada de maçã e erva doce
Salada de novo? Se esta é sua reação diante do prato mais frequente de uma dieta funcional e de baixas calorias, saiba que a salada pode ser mais criativa. Esta é a ideia por trás desta receita.
Leia » Salada refrescante
Não gosta de salada? Existe um truque para você favorecer os alimentos saudáveis. Estudo recomenda deixar frutas e vegetais à mostra todos os dias para vencer a rejeição.
Leia » A estratégia da salada
Salada de novo? Calma, a alimentação saudável não precisa (e nem deve ser) monótona. Deixe as folhas de lado e aprenda a fazer uma salada que já começamos a comer com os olhos, variando ainda mais seu cardápio com este prato leve, versátil e nutritivo.
Leia » Salada diferente