Ele é delicioso e vai bem em quase todas as receitas. Melhor ainda quando substituimos o creme de leite tradicional por uma versão caseira e bem mais saudável, para usar em receitas de doces, molhos e cremes.
Leia » Creme de leite light e caseiro
Nutrição e saciedade em uma quantidade pequena de calorias. Com este perfil, a couve-flor é fundamental na culinária light. Mais que isso, pode ser especial. Como neste prático preparo – com vídeo.
Leia » Couve-flor especial
Na busca por snacks saudáveis, encontramos os biscoitos de arroz. Mas, para garantir seus benefícios de maneira plena e sem aditivos, chegou a hora de fazê-los em casa.
Leia » Biscoitos de arroz e quinoa
A semente da araucária é o pinhão. Encontrada entre o outono e o inverno, estamos na época ideal para degustar o ingrediente na forma de uma deliciosa e nutritiva sopa. Com vídeo.
Leia » Sopa de pinhão
Ele é perfeito para os dias mais frios. Mas, exatamente por isso, esta especialidade suíça sempre esteve fora dos limites da dieta. Até que resolvi fazer uma versão mais leve. Com vídeo.
Leia » Fondue light de queijo
Rica em proteína e com pouca gordura e calorias, a carne de frango é saborosa e leve. Dá preguiça de preparar? Veja minha dica para contar com sua presença no prato em poucas etapas.
Leia » Frango fácil com três ingredientes
No inverno, o corpo acumula mais calorias para manter-se aquecido. Significa entregar-se a escolhas proibidas? Não, se a receita permite fazer trocas vantajosas. Como neste fondue de carne – com vídeo.
Leia » Fondue fácil de carne
Bolinhos funcionais, como muffins salgados, são ótimos snacks saudáveis. Ainda mais quando têm poucas calorias. Como este, que é feito com quinoa e espinafre – e não tem glúten. Com vídeo.
Leia » Bolinho de quinoa sem glúten
Brócolis tem o poder de nos acalmar, regular a digestão, proteger a saúde e até emagrecer. Melhor ainda quando vem numa receita bonita de se ver – e ainda mais gostosa de comer.
Leia » Suflê de brócolis
Rico em fibras, o damasco promove uma maior sensação de saciedade. Na versão desidratada, supre a necessidade de comer doces, não contém gorduras e é pouco calórico. E, em poucos minutos, pode virar um delicioso snack saudável.
Leia » Canapés de damasco