Pão de beterraba

Contar com o roxo da beterraba é uma ótima escolha para quem busca uma alimentação mais saudável. Nesta receita, ela serve como base de um delicioso pão mais leve.

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Pão de beterraba

Ingredientes

1 beterraba crua
50ml de água
1 ovo
15g de fermento biológico
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar light
1 colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

Modo de preparo

No liquidificador, coloque a beterraba picada, água e bata bem até formar um suco.
Acrescente o ovo, fermento biológico, a manteiga derretida, açúcar e o sal.
Bata bem até formar um creme.
Reserve.
Em um bowl, coloque a farinha.
Em seguida, adicione o creme de beterraba mexendo com o auxílio de um garfo até que a farinha esteja bem incorporada.
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada.
Sove bem a massa, modele o pão e coloque-o em uma forma própria para pão.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
Depois, leve para assar por cerca de 20 minutos em forno a 170 graus.
Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 1 pão

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