Fazer o pão com as próprias mãos parece ser uma tarefa quase impossível. Nada disso. Em uma hora e com o que você tem em casa dá para servir um nutritivo pão de mandioca. E sem sódio em excesso, aditivos e conservantes.

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A receita a seguir fica pronta em 1 hora e rende uma porção.

Pão fit

Ingredientes

2 tabletes de fermento para pão
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de sal
1 ½ xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
1 xícara (chá) de farinha de aveia
½ xícara (chá) de tapioca granulada
1 copo de requeijão light

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 graus.
Em um bowl, misture o fermento com o açúcar e reserve.
Deixe descansar por alguns minutos.
Acrescente os ovos, a manteiga e o sal e misture bem.
Junte a mandioca amassada e a farinha de aveia.
Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Deixe descansar.
Em um bowl, misture a tapioca com o requeijão.
Unte uma forma para pão com manteiga.
Polvilhe farinha de aveia.
Despeje metade da massa.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno para assar por 30 minutos.

Veja o passo a passo a seguir.