Riqueza da nação

A diversidade do nosso povo impressiona. Quanto maior sua visibilidade, mais força conquistamos como nação. Agora, um projeto revela a nossa biodiversidade, disponibilizando dados dos alimentos brasileiros.

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Aceita café com brócolis?

Para evitar o desperdício, cientistas australianos criam superalimento feito com brócolis em pó. O preparo especialmente formulado, quando adicionado ao café, garante “turbinada” na saúde.

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A prova do crime

Agora é para valer. A partir deste mês, restaurantes nos Estados Unidos com mais de 20 unidades são obrigados a exibir as calorias de tudo. E um novo estudo revela o quanto a estratégia funciona.

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Pãozinho campeão

O sal é um dos fatores de risco alimentar que podemos controlar. Por isso, em Portugal existe a meta de cortar sódio do pão até 2022. E quem chegou mais perto já ganhou prêmio.

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Rotulando os riscos

A verdade nos libertará, certo? Essa é a esperança. Estudo com simulação revela como avisos em refrigerantes podem ajudar a reduzir o consumo e combater a obesidade.

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Cardápio de soluções

Funciona! Estudo australiano revela como a exposição das calorias no cardápio influencia não apenas as escolhas mais saudáveis, mas faz com que restaurantes ofereçam mais opções leves.

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O Chile contra o tigre

O que esperamos dos governos, em suas diferentes esferas, é que encarem nossas lutas mais grandiosas. Mas, enquanto no Brasil as instituições cuidam de interesses próprios, o governo do Chile combate as gigantes dos alimentos pelo futuro de seu povo.

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O (novo) prato ideal

O (novo) prato ideal

Para não se perder com a noção errada do tamanho das porções, orientações oficiais sobre o que devemos comer nos garantem equilíbrio baseado em informações científicas. Órgão do governo britânico acaba de divulgar a nova versão do prato ideal.

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Se meu refrigerante falasse

Se meu refrigerante falasse

Rótulos para crianças devem falar sua língua. O que parece óbvio finalmente ganhou atenção, em proposta do governo britânico de expor o açúcar escondido a quem (ainda) não sabe discernir limites.

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Reprogramando o cérebro para comer melhor

Acostumamos a comer junk food ao longo da vida. Mas com ciência e bom senso é possível “enganar” o cérebro e reprogramar a razão para fazer escolhas mais saudáveis à mesa.

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