Uva funcional no palito

Eles servem para agradar ao nosso paladar e acrescentar calorias vazias à dieta. Mas, com os ingredientes certos, quem diria que doces podem ser convertidos, ao mesmo tempo, em petiscos para festas e alimentos funcionais?

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A chia é fonte de ácido graxo ômega 3, proteínas, fibras, substâncias antioxidantes e minerais como fósforo, cálcio, ferro e magnésio.

A alta quantidade de fibras é um dos aliados contra o excesso de peso.

Quando essas fibras entram em contato com a água no intestino, elas formam um gel, que dá a sensação de saciedade e aumenta o tempo da digestão.

Essa quantidade de fibras se consumida com uma boa quantidade de água também é ótima para ajudar com problemas de intestino preso.

Qualquer oportunidade de acrescentar a funcionalidade da chia ao cardápio é bem-vinda.

Ainda mais na hora da festa, que é a ocasião ideal para servir este preparo.

A receita a seguir rende 80 porções, com 52 calorias cada.

Ingredientes

80 uvas grandes sem semente
80 palitos de dente
150 g de iogurte grego zero sabor baunilha
3 colheres (sopa) de chia

Modo de preparo

Coloque o iogurte e a chia em bowls separados.
Espete cada uva com um palito de dente.
Uma a uma, passe primeiro no iogurte e depois na chia.
Arrume as uvas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao congelador e deixe por cerca de 90 minutos.
Retire apenas na hora de servir.

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