Dentre os grãos ancestrais, conhecemos a quinoa e a chia. Por que parou? A categoria inclui outra preciosidade alimentar: o fonio e seu mais importante derivado.
Leia » Conheça a farinha de fonioConheça a farinha de fonio
Ratatouille com quinoa
O ratatouille traz vegetais e sabor em equilíbrio perfeito. Melhor quando combinados com um superalimento, como a quinoa. Este prato é a cara do verão, que começa hoje.
Leia » Ratatouille com quinoaHora de conhecer a gac
Mais um superalimento? Conheça o poder da gac, fruta do Vietnã que está chegando ao mercado americano através de produtos que exploram seu alto conteúdo de antioxidantes.
Leia » Hora de conhecer a gacHambúrguer de pescada com goji berry
A Páscoa pede pescado, a fome pede praticidade e a balança pede para você pegar leve. Por isso, meu hambúrguer de peixe com quinoa é perfeito. Com vídeo.
Leia » Hambúrguer de pescada com goji berryO poder do mel de manuka
Com a globalização, temos a oportunidade de conhecer novos alimentos. Como aquele que é considerado o mel mais poderoso já produzido pela natureza. Conheça agora o poder do mel de manuka.
Leia » O poder do mel de manuka
A moda do picolé de brodo
Lembra do sucesso no último inverno de Nova York? Os habitantes da cidade não conseguem largar o superalimento. Por isso foi lançado na cidade o picolé de brodo – e a estranha novidade é um grande sucesso.
Leia » A moda do picolé de brodoO café ficou fashion
O hábito de tomar café está no cotidiano. Até demais. Que tal espantar a monotonia com um toque ao mesmo tempo fashion e funcional? Na Austrália a moda é enriquecer o cafezinho com pó de beterraba e outros suplementos.
Leia » O café ficou fashionA hora do maple syrup
Novo superalimento? Estudo da Universidade de Montreal (Canadá) releva que o maple syrup extraído de modo natural protege os neurônios e mantém o cérebro jovem por mais tempo.
Leia » A hora do maple syrupCientistas criam o bacon do bem
Nasce uma opção saudável. Cientistas americanos desenvolvem um superalimento que é também alternativa para trazer o proibido bacon de volta à dieta.
Leia » Cientistas criam o bacon do bemSalada de quinoa com frango
Que tal uma refeição rápida e saudável para ajudar a enfrentar esse verão? Para ajudar quem começou o ano de dieta ou quer manter o corpo sempre em forma, tenho uma sugestão. Para uma refeição leve e nutritiva, confira esta com quinoa, folhas, palmito e frango.
Leia » Salada de quinoa com frango