Tiramisù light

Tiramisù light

Em uma viagem pela Europa, na escala italiana, tive uma epifania. Ao ver ser servido o tradicional tiramisù cheio de creme e açúcar, resolvi “emagrecer” esta charmosa sobremesa.

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Bolo de melancia e granola

Bolo de melancia

A tentação é grande e qualquer coisa nos faz optar pelo proibido. Que tal servir um bolo que se destaca pelas baixas calorias, praticidade de preparo e beleza à mesa? Com vídeo.

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Doce detox: sorbet de melancia

Doce detox com sorbet de melancia

Com muita água e apenas 50 Kcal por fatia, a melancia é a fruta detox por natureza. Imagine contar com esta funcionalidade na hora em que ninguém está pensando nisso: a sobremesa. Com vídeo.

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Gelatina de café

Nós, brasileiros, adoramos café. Mas precisei ir ao Japão para ver nossa bebida nacional na forma de uma deliciosa sobremesa. É o Koohii Zerii, muito fácil de fazer. Veja agora a receita.

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Muffin de batata doce

Com relação a ela, menos é mais. Com menos calorias que a batata comum, a versão doce é digerida com mais lentidão. Ou seja, ponto para a saciedade. Versátil, ela também rende ótimas receitas doces, como esta.

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Sorvete dos novos tempos

Sorvete pode ser saudável? A resposta é um delicioso sim. Criado por jovem de Nova York e com a cara dos novos tempos, Enlightned já se tornou um sucesso comercial, que em breve deve chegar por aqui.

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Pasteis de nata light

Pasteis de nata light

Minha temporada em Lisboa tem inspirado as últimas receitas do site – e bem na véspera da Páscoa. Como já cuidamos do prato principal, chegou a hora da sobremesa. Desta vez, “emagreci” um dos mais tradicionais doces conventuais.

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Dip de frutas secas com chocolate diet

Apesar de pequenos, bombons são muito calóricos. Se você gosta de beliscar algo doce, prefira opções leves e funcionais como as minhas “minidelícias”. É assim que chamo estes bocados que saciam o paladar e muito mais.

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Donut de maçã

Donut de maçã

Invariavelmente podemos esperar seu ataque para momentos antes do almoço e no meio da tarde. É o apetite emocional, que chega para nos distrair, confortar e acalmar. E, certamente, engordar. Por isso é preciso enganar o mecanismo, ao trocar as opções calóricas por maçãs confeitadas.

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Parfait light de pêssego

parfait de pessego

Quando se fala em parfait, é difícil reconhecer o doce original, de origem francesa. A delicadeza de seu nome em nada combina com a popular versão que junta creme pâtissière, pêssegos em calda e sorvete. Praticar as trocas vantajosas nesta receita é resgatar o paladar saudável que você merece.

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