Donut de maçã

Donut de maçã

Invariavelmente podemos esperar seu ataque para momentos antes do almoço e no meio da tarde. É o apetite emocional, que chega para nos distrair, confortar e acalmar. E, certamente, engordar. Por isso é preciso enganar o mecanismo, ao trocar as opções calóricas por maçãs confeitadas.

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Com massa fofa, glacê e recheios doces, eles são a sobremesa favorita do Homer Simpson e dos policiais da TV.

Só pela apresentação já vemos como os donuts são um perigo para a dieta. A não ser que sejam inteiramente reinventados.

Esta é a ideia do meu donut, que em comum com a versão tradicional só tem o buraco no meio do doce.

O segredo aqui é fazer a troca mais que vantajosa da massa de farinha branca pela maçã.

Isso porque ela é rica em pectina, um tipo de fibra que forma um gel no estômago, diminuindo e controlando o apetite.

Com ingredientes sem açúcar nem glúten, como o doce de leite e a granola, o conjunto ganha forma apetitosa, criativa e nutritiva.

Ingredientes

1 maçã
1 colher (sopa) de doce leite diet em pasta
1 xícara (chá) de granola sem glúten

Modo de preparo

Retire o centro da fruta e, em seguida, corte-a em fatias, formando anéis.
Pincele cada um com o doce de leite diet.
Em seguida, salpique com a granola, coco ralado ou flocos de arroz.
Para um visual de sanduíche, cubra tudo com outra fatia de maçã.

Esta e outras receitas você encontra no meu livro Ponto de Equilíbrio – leia online aqui.

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