Sabores amargos estão na moda. E você não imagina o quanto. Conheça a bebida feita com vinagre, resgatada da história, que leva saúde para a balada.
Leia » Bebendo vinagreBebendo vinagre
Gosto de algoritmo
Será que já provamos todas as combinações de ingredientes e temperos possíveis? A criatividade dos chefs e o conhecimento dos alimentos nos levaram a um limite. Que a inteligência artificial começa a mudar.
Leia » Gosto de algoritmoRepensando os snacks
Eles são parte de nossa cultura alimentar. Então, ao invés de lutar contra, que tal mudar tudo de negativo a seu respeito? Lançamento de laboratório de inovações reinventa os snacks.
Leia » Repensando os snacksCaviar de ketchup
Sabe meu caviar de groselha? A Heinz utilizou a mesma técnica para lançar uma edição especial de seu molho de tomate na forma de esferas. Que está chegando a preços estratosféricos.
Leia » Caviar de ketchupA realidade da comida virtual
Para construir foguetes e pontes, engenheiros contam com simuladores. Agora, chefs vão criar com recurso ainda mais moderno: inteligência artificial gera imagens de pratos só com a lista de ingredientes.
Leia » A realidade da comida virtual
Prazeres planamente entregues
Comprou vinho mas não vai estar em casa para receber? O carteiro pode jogar por debaixo da porta. Garrafa plana oferece criatividade para que a bebida chegue mais fácil.
Leia » Prazeres planamente entreguesComendo no escuro
Despertar outros sentidos faz com que apreciemos melhor as refeições. Para acender estas e outras sensações, conheça o primeiro restaurante em que a comida brilha no escuro.
Leia » Comendo no escuroPrato digital muda cada refeição
Melhore o sabor da refeição e engane o cérebro para comer menos mudando o cenário em que a comida está. Para ativar o recurso, basta usar um prato digital.
Leia » Prato digital muda cada refeiçãoO poder criativo do tédio
Às vezes você fica entediada? Melhor coisa. Estudo revela como o tédio pode estimular a produtividade e a criatividade individuais. Basta saber como.
Leia » O poder criativo do tédioProteção criativa
O desperdício de alimentos é um problema grave. Mas a criatividade pode ajudar. Na Malásia, adesivos que identificam o produtor de frutas também mantém o alimento fresco e suculento por muito mais tempo.
Leia » Proteção criativa