Sobremesa em alerta

Moda no exterior e nas redes sociais, sobremesa usa gelo seco em cereais matinais para causar efeito na boca. Mas riscos no consumo provocam alerta.

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Desgourmetizando a TV

Gastronomia na TV não traz muitas surpresas. Mas surgiu na programação uma exceção. Conheça “Ugly Delicious”, a série que revela como boa comida não se encontra apenas em cozinhas estreladas.

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Isto é uma melancia

Será esta uma troca vantajosa? Restaurante americano surpreende clientes (e as redes sociais) com um incrível “rosbife” de melancia.

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Surpresas nutritivas

Muitas campanhas têm incentivado o consumo dos vegetais imperfeitos. Agora, uma rede inglesa parece ter chegado à melhor proposta. Conheça a caixa “Too Good to Waste” (“bom demais para ser desperdiçado”).

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Sushi sem fim

Os recursos naturais estão acabando. Então vamos ficar sem sushi? Calma, para evitar tanto uma quanto outra tragédia, laboratório de inovações apresenta alternativa vegetal ao atum.

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Recheio de criatividade

Pode a apresentação saciar mais que a própria sobremesa? Vale a pena tentar responder na prática, diante da sobremesa que forma filas no exterior nestas férias.

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Vamos barganhar?

Se as crianças não comem alimentos saudáveis, barganhe. Campanha recomenda trocar bocados de alimentos questionáveis por saudáveis. E, sem esconder o artifício, consegue ótimos resultados.

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Inovação na entrada

Inovações em alimentos se concentram em pratos principais. E, ultimamente, em snacks. Conheça agora os “fruitons”, croutons diferentes que vão enriquecer o sabor de entradas de forma criativa.

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Espalhe por aí

Os prazeres não precisam ser negados, mas evoluídos. Por isso, damos boas-vindas para a manteiga de aquafaba, substância gerada pelo cozimento do grão-de-bico. Conheça este lançamento do Summer Fancy Food Show.

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Figos na ribalta

Um dos pilares da sempre moderna cozinha mediterrânea, o figo foi declarado o “sabor do ano” para 2018. E agora é a estrela em uma série de lançamentos de novos produtos alimentares.

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