Picolé detox de melancia e açaí

Picolé detox de melancia e açaí

Ideais para enfrentar o calor da estação, depois dos sucos detox, chegou a vez dos picolés com esta característica virarem tendência. Feitos em casa, a funcionalidade no palito vem livre de açúcar e corantes – e cheia de saúde. Como nesta receita, à base de açaí e melancia. 

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Quibe ao molho de iogurte

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O quibe labanie tem como origem as montanhas do Líbano. Para encaixar este delicioso prato no cardápio do verão, a ideia é servir uma versão mais leve e de fácil digestão da iguaria étnica. Bastou recriar a receita sem fritura, e fazer a troca vantajosa da tradicional coalhada pelo iogurte.

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Salada oriental de pepino

Salada oriental de pepino

A maioria a conhece como entrada, onipresente nos restaurantes japoneses. Mas esta salada é tão popular que pode estar também no buffet da churrascaria. A sunomono, que significa conserva em vinagre, oferece uma alternativa leve e diferente para sua salada de todo dia. 

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Mousse leve de chocolate

Mousse leve de chocolate

Sempre digo que a melhor maneira de incluir o doce na dieta é “emagrecer” as receitas favoritas. Inclusive, a da sempre tentadora mousse. Com isso, eu garanto que é possível emagrecer sem deixar de degustar o amado chocolate.

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Salmão crocante

Salmão crocante

Além de saudável, comer peixe durante o verão nos beneficia por ser uma refeição leve. Para quem está na praia, o bom é aproveitar o acesso fácil. Mas quem encara o calor das cidades não pode deixar passar esta opção. Melhor ainda quando a receita é simples de fazer, como a deste saboroso salmão.

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Manjar light de ricota e frutas vermelhas

Gelato light de ricota e frutas vermelhas

No verão, todos os sentidos pedem refresco. E, de preferência, que as escolhas sejam light. Com estes requisitos, não sobra quase nada à mesa – muito menos na hora da sobremesa. A não ser que a receita satisfaça o paladar com menos de 90 calorias, como esta que leva ricota e frutas.

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Picolé de iogurte e frutas

Picolé de iogurte e frutas

Suco em forma de gelo, a sobremesa que é sucesso em todos os verões agrada paladares de todos os tipos. E todas as idades. Picolés caseiros ficam ainda melhores quando são servidos livres de açúcar e corantes – e cheios de saúde.

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Salada crocante com filé mignon

Salada crocante com filé mignon

Leves, ricas em nutrientes e fibras e quase nada calóricas, as saladas contituem no prato ideal para o verão. Para manter a linha na época mais quente do ano, nada como contar com receitas criativas desta refeição que é a cara da estação. Como esta, que possui apenas 165 kcal por porção.

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Chutney de frutas com gengibre

Chutney de frutas com gengibre

Por suas qualidades na hidratação e reposição de sais minerais perdidos com o suor, o calor da estação pede maior atenção às frutas. In natura ou geladinhas, a recomendacão é de cinco porções ao dia. Recriar seu paladar com novas receitas ajuda a nos manter interessadas nesta tarefa. 

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Tagliatelle de abobrinha

Tagliatelle de abobrinha

De olho num jantar leve ou uma refeição pós-treino que mantenha o que foi conquistado? Para combinar com o verão, minha sugestão é uma bela massa com quase zero de carboidratos, sem glúten e sem farinha. Confira aqui a receita.

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