Bife à cavalo sem culpa

Bife a cavalo sem culpa

Com certeza, por essa você não esperava. Um bife à cavalo light! Este prato tão brasileiro em versão magrinha ganha a companhia de um molho que ajuda a acelerar o metabolismo.

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Empada de caneca

empada-de-caneca

Uma boa supresa à mesa nasce de ingredientes simples e pouco tempo de preparo. É o caso desta empada de forno, com recheio nutritivo que é ao mesmo tempo cremoso e muito leve.

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Bolonhesa de shitake

Bolonhesa de shitake

Pronto, vai começar a polêmica. Para perder peso, há quem acredite que o certo mesmo é cortar toda a massa do cardápio. Já outros, dentre os quais me incluo, acham que o melhor é “emagrecer” receitas favoritas, como a massa à bolonhesa.

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Hora do lanche: muffin de banana e chia

Hora do lanche: muffin de banana e chia

É difícil resistir ao apelo de um muffin fresquinho. O problema está na receita e acompanhamentos, que sempre “engordam” a hora do lanche. Por isso, resolvi trocar os ingredientes, para tornar esta delícia magra e funcional.

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Trouxinha de grão de bico

Trouxinha de grão de bico

Essa leguminosa de poucas calorias e baixo índice glicêmico agora está na moda. O grão de bico gera saciedade, bem-estar e com ele é possível fazer inúmeras receitas. Como esta, que rende um snack saudável delicioso. Veja como fazer – com vídeo.

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Sorvete caseiro de cereja

Sorvete caseiro de cereja

Sobremesas com poucas calorias entram no capítulo das lendas. Mas não há nada mais verdadeiro e recompensador para quem achava nunca mais poder comer algo doce. Como este sorvete caseiro, que não leva um grão de açúcar e mesmo assim satisfaz (e refresca) o paladar. 

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Petisco light de inhame

Petisco light de inhame

Consideradas por muito tempo substâncias sem valor nutricional, as fibras alcançaram status de amigas número um de quem quer emagrecer. E podem ser incorporadas na alimentação na forma de snacks saudáveis, como nesta receita.

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Petisco light: chips de banana verde

Snack saudávek: chips de banana verde

Com o relaxamento do embargo, o show dos Rolling Stones e o desfile de Chanel, vemos uma sequência de eventos que atraem os olhos do mundo para Cuba. Mas, e sobre sua culinária? Investiguei e tornei menos calórico o snack mais famoso da ilha.

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Tortinhas de palmito

Tortinha de palmito

Praticidade é um dos segredos de um cardápio light bem sucedido. Que pode, sim, ser diversificado. Basta conhecer receitas básicas, como a da massa desta incrível tortinha de palmito, que você vai aprender a fazer agora.

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Canja cura-gripe

canja-cura-gripe

Em tempos de temperatura inconstante, a gripe é sempre uma ameaça. Para prevenir ou aliviar os incômodos sintomas, recomendo remédio caseiro mais gostoso que existe. Veja agora como preparo minha famosa canja.

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