Panqueca light

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Quem disse que massas, como a panqueca, devem ficar fora do cardápio light? Basta escolher bons ingredientes e você terá uma versão leve e rica em benefícios para a saúde. Como esta, que usa ingredientes integrais e recheio à base de carne e legumes.

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Ovo enformado

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Item do cardápio cotidiano, o ovo é uma ótima opção na hora de preparar algo rápido, com sabor e rico em proteínas. Pensando nisso, criei uma receita que dá um charme a mais no preparo tradicional. Com vídeo.

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Lasanha individual

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Sozinha em casa e quer preparar algo saboroso e prático? Experimente fazer uma lasanha. Criei uma versão individual, que é uma graça e pode brilhar tanto como prato individual como uma entrada charmosa, ideal para os dias mais frios do outono.

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Como emagrecer a feijoada

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Ao observar a panela em ebulição, não é difícil imaginar que um prato de feijoada some mais de mil calorias. Se abandonar a iguaria não está nos seus planos, quem sabe com meus truques culinários você possa retirar ao menos a culpa do cardápio?

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Croquete de quinoa

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Procurando uma alternativa saudável e vegetariana para um petisco diferente e saboroso? Sim, um novo mundo é possível quando você descobre que alimentos funcionais, como a quinoa, podem ser convertidos em petiscos light.

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Lasanha de vegetais

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Por serem considerados calóricos demais, muitos pratos costumam sumir do cardápio. Mas, substituindo alguns ingredientes por opções mais saudáveis, podemos criar versões mais leves. É o caso da minha lasanha – com vídeo.

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Salmão recheado com crosta de limão

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Sua carne já é popular nas mesas mais saudáveis. Mas a versão grelhada de sempre pode desinteressar o paladar por esta importante fonte de ácidos graxos, que protegem o coração. Melhor aprender novas receitas. Como esta, que é bem-vinda na Páscoa.

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Cuscuz marroquino light

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Cuscuz representa tanto o ingrediente como o tradicional prato dos países do Magrebe (entre eles, o Marrocos). Viajando no tempo e por diversas culturas, a iguaria ganhou diferentes versões. E muitas calorias. Veja como tornei light esta delícia – com vídeo.

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Hambúrguer de pescada com goji berry

Hambúrguer de pescada com quinoa

A Páscoa pede pescado, a fome pede praticidade e a balança pede para você pegar leve. Por isso, meu hambúrguer de peixe com quinoa é perfeito. Ele chega para saciar e evitar calorias e gorduras saturadas em excesso da versão tradicional. Com vídeo.

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Bolo fácil de frutas

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Nos apegamos ao contraditório. E deixamos de prestar atenção ao que é consenso. Se farinha integral, frutas secas e nozes fazem bem, que tal reunir todos seus benefícios em uma prática receita?

Leia » Bolo fácil de frutas