Bolinho de frango low carb

Se vai comer salgadinhos, deixe as frituras de lado. Este bolinho com frango e couve-flor é feito no forno. E fica delicioso, crocante e ao mesmo tempo proteico, low carb e sem glúten.

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A receita a seguir fica pronta em 45 minutos e rende 12 unidades.

Bolinho de frango low carb

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
½ peito de frango
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de páprica picante
½ couve-flor picada
500 ml de água
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de arroz
3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
Sal e pimenta a gosto
Azeite em spray (para untar)

Modo de preparo

Use uma panela de pressão.
Nela, doure alho e cebola no azeite.
Junte o peito de frango.
Ponha tomilho e páprica.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente a couve-flor e a água.
Tampe e deixe cozinhar na pressão por 8 min.
Ponha o frango no mixer.
Junte o ovo e a farinha de arroz e bata bem.
Molde os bolinhos com as mãos.
Empane-os na farinha de linhaça.
Use uma assadeira untada
Disponha os bolinhos.
Asse a 200ºC por 20 minutos.
Sirva em seguida.

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