Bolo de cenoura com calda de chocolate é ótimo, mas já provou com beterraba? Como o vegetal é mais doce, a receita pede menos açúcar e usa o chocolate amargo. Isso torna o preparo rico em antioxidantes, sem lactose e sem glúten.
Leia » Bolo de chocolate sem glútenBuscando por: antioxidantes
Conheça a dieta Shibboleth
Além de comer de modo saudável, você também reza para emagrecer? Conheça a dieta Shibboleth, método em que a fé está envolvida na perda de peso.
Leia » Conheça a dieta ShibbolethPreferência genética pela rúcula
Dificuldades em aceitar a rúcula? Ciência revela que não gostar de hortaliças amargas tem origem na genética. E como isso vai levar a vegetais gostosos para todos.
Leia » Preferência genética pela rúculaNutrição acelera a alta hospitalar
Em meio à pandemia, ainda há os que são hospitalizados por outros problemas, que não a Covid-19. O melhor é sair logo destes ambientes. Veja como a nutrição pode ajudar a cicatrização de incisões cirúrgicas.
Leia » Nutrição acelera a alta hospitalarO brilho da borra
Café emagrece e aumenta a imunidade. Mas não se trata de beber a infusão. Estudo conduzido há sete anos revela que, para ativar estes efeitos, é preciso comer grãos já usados.
Leia » O brilho da borraSaúde mental no cardápio
Sabemos que o estado emocional influencia no que escolhemos comer. Mas, e o contrário? Estudo encontra evidências de como os alimentos determinam a quantas anda nossa saúde mental.
Leia » Saúde mental no cardápioSopa light de cenoura
Preparadas com carinho, uma sopa nos dá aconchego e algo mais. Como esta receita com cenoura e gengibre, que ajuda a perder peso e ter mais disposição – com vídeo.
Leia » Sopa light de cenouraCogumelo contra a gripe
Para evitar a gripe e fortalecer o corpo, comece pelo prato. Estudo releva que o shitake, que já merece aplausos pelo sabor e perfil nutricional, melhora a imunidade acima do esperado.
Leia » Cogumelo contra a gripeLegumes ao curry
Usado na culinária indiana, o curry aumenta a imunidade do corpo e tem propriedades curativas. Aproveite este poder para, ainda por cima, comer menos carne e descobrir novos sabores.
Leia » Legumes ao curryAlimentação e imunidade
Nunca é tarde para relembrar Hipócrates, pai da medicina: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”. Leia meu artigo, que foi publicado originalmente na revista Veja.
Leia » Alimentação e imunidade