Pensar em almôndegas como protagonistas de uma refeição leve é até uma heresia. Só que não! É para não abrir mão dos prazeres à mesa que existem as alternativas, feitas a partir das trocas vantajosas. Exatamente como nesta receita.
Leia » Almôndegas de cenouraBuscando por: abobrinha
Batata doce recheada
Capaz de promover saciedade e garantir estoque extra de glicogênio muscular, essencial para a construção muscular, a dupla frango e batata doce é figura fácil no cardápio light. Que tal aprender a variar seu preparo?
Leia » Batata doce recheadaFettuccine de cenoura com cogumelos
Macarrão com molho e queijo está fora de questão. Não faz muita falta, desde que você conheça as alternativas. Esta é a ideia da receita a seguir, que converte simples cenouras em um rico fettuccine.
Leia » Fettuccine de cenoura com cogumelosO melhor cardápio noturno
Com a agenda cheia, só sobra o horário noturno para malhar. Mas, o que devemos comer depois do treino para repor as energias sem o risco de acumular peso?
Leia » O melhor cardápio noturnoFalafel assado
Rico em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam muito na saúde intestinal, o grão de bico ajuda a controlar o colesterol e até na perda peso. Por isso é uma boa ideia aumentar seu consumo. Ainda mais quando seu preparo pode ser ainda mais leve.
Leia » Falafel assadoQuibe fit de abóbora e quinoa
Além de ser uma delícia, a culinária árabe é versátil. Esta característica vem bem a calhar quando pensamos em fazer as trocas vantajosas. Como esta, que faz do tradicional quibe um petisco light e também vegetariano.
Leia » Quibe fit de abóbora e quinoaTruques culinários: massa de pizza fit
Para comer pizza sem ameaçar a dieta é preciso colocar a mão na massa. Só que não. Na verdade, tirar o glúten da equação torna essa receita ideal para manter a forma e ainda beneficiar-se dos nutrientes e funcionalidade dos ingredientes.
Leia » Truques culinários: massa de pizza fitConfusão natural nos rótulos
As palavras como “natural” e “orgânico”, muito presentes nos rótulos, estão sob suspeita. Mais de 60% dos consumidores favorecem estes produtos, ainda que não exista consenso sobre a definição.
Leia » Confusão natural nos rótulosO número do alerta
Está explicado. Pesquisa revela que mais da metade das calorias que ingerimos em um dia vêm de alimentos ultraprocessados. Conhecer esta realidade nos mobiliza para equilibrar as fontes de alimentos.
Leia » O número do alertaBerinjela com gergelim no vapor
Alguns vão dizer que é indiana. Outros, asiática. Não importa a origem desta receita. O que nos interessa é que ela chega à mesa para estrelar uma refeição leve e nutritiva, que evita a carne para favorecer a digestão e a boa forma.
Leia » Berinjela com gergelim no vapor