Panqueca, tortilla e crepe. Todos são sinônimos de um prato prático e fácil de fazer, que aparece como opção quando falta tempo – mas não a preocupação em manter a linha. O foco vem com a adoção da couve-flor como base da receita a seguir.
Leia » Crepe de couve-florBuscando por: abobrinha
Charuto light de folha de uva
A culinária árabe é uma das mais ricas em sabores, texturas e benefícios para a saúde. Por isso, muitas das minhas receitas carregam este DNA. Como a minha versão dos tradicionais charutos, feitos com folha de uva.
Leia » Charuto light de folha de uvaPatê de berinjela
Os pratos da culinária árabe são tão gostosos quanto funcionais. Este é o caso do famoso babaganuche, que traz os benefícios da versátil berinjela como uma entrada ou petisco light. Confira a minha versão e aproveite.
Leia » Patê de berinjelaEmbarque gastronômico
Disposta a comer no melhor restaurante do mundo? Então, corra atrás dele. Na sua turnê mundial, o espanhol Celler de Can Roca chega à Argentina. Para fazer sua reserva, não esqueça de incluir o voo.
Leia » Embarque gastronômicoO futuro da nutrição
A alimentação das crianças é uma constante preocupação. Seja pela falta de tempo ou por sua preferência, sempre entram em cena os alimentos industrializados. O problema é que, hoje, elas acreditam ser esta a única opção.
Leia » O futuro da nutriçãoRagu de berinjela
Ela sacia a fome e, rica em fibras, ajuda na eliminação da gordura. Tenho tantas receitas com este ingrediente que poderia mudar o nome do site. É a berinjela, mais uma estrela do cardápio light com esta receita deliciosa.
Leia » Ragu de berinjelaFrango com relish de mostarda
Em toda alimentação saudável, o frango grelhado tornou-se incontornável. Então, que seja bem-vindo. Com criatividade e temperos diferentes, como o relish de mostarda, é possível resgatar o apetite desta opção tão leve.
Leia » Frango com relish de mostardaCaponata de berinjela
A caponata, com seus perfumes e elementos de textura carnuda e apaixonante, é um antepasto. Mas, de tão gostosa e leve, pode facilmente ganhar o papel de atração principal. Agora, deixe esta atuação surpreender você.
Leia » Caponata de berinjelaQuibe com cenoura
Da culinária árabe às festinhas de crianças, o quibe é um clássico entre os salgadinhos. Mas, por ser frito, sempre o mantive longe. Até o dia em que resolvi adaptar sua receita para o sabor light. Quer saber como ficou o resultado?
Leia » Quibe com cenouraSopa verde
Com as temperaturas baixando, os cardápios vão se distanciando do ideal. Com isso, o peso extra ronda a balança. Para fugir da ameaça, resista. E conte com receitas funcionais e gostosas, como a desta nutritiva sopa verde.
Leia » Sopa verde