Além de ser uma delícia, a culinária árabe é versátil. Esta característica vem bem a calhar quando pensamos em fazer as trocas vantajosas. Como esta, que faz do tradicional quibe um petisco light e também vegetariano.
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Para comer pizza sem ameaçar a dieta é preciso colocar a mão na massa. Só que não. Na verdade, tirar o glúten da equação torna essa receita ideal para manter a forma e ainda beneficiar-se dos nutrientes e funcionalidade dos ingredientes.
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Com o relaxamento do embargo, o show dos Rolling Stones e o desfile de Chanel, vemos uma sequência de eventos que atraem os olhos do mundo para Cuba. Mas, e sobre sua culinária? Investiguei e tornei menos calórico o snack mais famoso da ilha.
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A recomendação oficial é consumirmos até 50 gramas/dia, mas é fácil passar desta conta. Estudo revela afinal quanto da substância podemos consumir com segurança.
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Pronto, vai começar a polêmica. Para perder peso, há quem acredite que o certo mesmo é cortar toda a massa do cardápio. Já outros, dentre os quais me incluo, acham que o melhor é “emagrecer” receitas favoritas, como a massa à bolonhesa.
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Com ares cosmopolitas, muitos têm adotado os “venti” e “lattes” como novo acessório e circulam por aí com grandes copos de café nas mãos – e algo mais. Teste revela que algumas destas bebidas levam até 24 colheres de açúcar.
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Para diversificar a nutrição, é preciso experimentar dias em que a carne possa estar ausente do cardápio. Com base vegetal você pode preparar almôndegas que surpreendem pelo sabor, cor e funcionalidade.
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Para reforçar as saladas verdes, sempre procuramos a escolta de tortinhas e quiches. Mas estas são feitas com farinha de trigo refinado e algum exagero de óleos vegetais. Que tal fazer uma troca vantajosas e colocar a rica e funcional quinoa neste cenário?
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O taco é um prato tradicional da culinária mexicana. Este tipo de panqueca pode vir com vários recheios, o que coloca a saborosa opção fora dos limites de quem quer perder peso. A não ser que você pratique a minha versão, bem mais leve.
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Prato que faz parte de um cardápio sentimental, todo mundo traz na memória o paladar de um bom picadinho. De tão gostoso, é fácil passar da medida. Por este motivo, desenvolvi minha versão, que pega leve para você comer sem culpa.
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