Creme gelado com frutas vermelhas

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Ricas em vitaminas, minerais e fibras, delas devemos comer cinco porções por dia. Para cumprir a cota e garantir seus benefícios, vale ir além dos ingredientes in natura. Aprenda agora mesmo a fazer uma sobremesa light com frutas – com vídeo.

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Gratinado light de frango

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Poucos pratos são tão populares quanto o frango gratinado. Por isso mesmo, é fácil pesar a mão nos ingredientes mais gordurosos e esquecer os limites. Aprenda agora a fazer uma versão mais leve desta delícia.

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Estrogonofe sem lactose

Estrogonofe sem lactose

O estrogonofe agrada ao paladar de todos, o que é um perigo para quem não consegue se controlar. Ou que precisa controlar o que ingere. Por isso criei uma versão preparada sem as proteínas e gorduras do leite, com menos calorias e sem restrições.

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Salada Waldorf light

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A salada Waldorf, criada nos anos de 1890, foi batizada em homenagem à sua origem: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes. Tudo para servir um clássico renovado.

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Bife à milanesa light

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Favorito de adultos e crianças, aí está um prato popular que você pode resgatar para sua dieta. Basta trocar a fritura e o empanado característicos de seu preparo para que o bife à milanesa fique magro e perfeito.

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Minha receita de pastel light

Minha receita de pastel light

Pasme com esta notícia: alimento frito tem até três vezes mais calorias. Mas não há acompanhamento melhor para uma cervejinha, não é mesmo? Já contei como “emagreço” a cerveja. Agora, vou compartilhar esta receita de pastel light – com vídeo.

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Sorvete caseiro de morango

Sorvete caseiro de morango

A vantagem dos sorvetes artesanais é que são elaborados apenas com ingredientes frescos e naturais. Não tem batedeira? Pode usar o liquidificador. Descomplicar e refrescar é o segredo desta receita prática e muito leve.

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Macarrão de legumes

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Não é preciso privar-se de seu prato favorito. Nem que seja macarrão. Tudo é possível quando emagrecemos os alimentos através de trocas saudáveis – até mesmo quando se trata do ícone dos carboidratos.

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Bolo de milho sem farinha

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Um clássico brasileiro, por muita gente o bolo de milho tradicional é feito até de olhos fechados. E é assim, ignorando limites, que podemos ter que abrir mão desta delícia. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa o açúcar e até a farinha de trigo.

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Lasanha light no pote

Lasanha de berinjela no pote

Alimentos no pote reúnem praticidade e moderação. Por um lado, ganhamos mobilidade para fazer uma refeição leve aonde formos. Por outro, temos a porção individual que evita repetir o que estava bom. O que certamente vai acontecer com esta receita.

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