O carpaccio de melão tem como companhia regular o presunto de Parma – que sempre carrega no sódio. Para tirar o excesso sem mudar o contraste de sabores que caracteriza o prato, surpreenda-se com o molho de cajá.
Leia » Carpaccio de melão ao molho de cajá
Comer de modo saudável significa mudar receitas e ingredientes – para melhor. Isso inclui até mudar o nome, para estimular o apetite. Como nesta espécie de omelete de espinafre, que fica mais leve e atrativa na forma de tortilha.
Leia » Tortilha fit de espinafre
Legumes nutrem o corpo e fortalecem a saúde. Para comer mais destes ingredientes, vale pensar fora da salada. Como neste preparo, que os usa como recheio para fazer um delicioso snack saudável.
Leia » Folhado de legumes
Se vai comer vegetais, aposte num dos mais poderosos. Para não cansar o paladar do brócolis, é só variar a receita. Como esta terrine, que você faz apenas batendo os ingredientes e colocando para assar.
Leia » Terrine de brócolis
Grão-de-bico é ideal para quem busca comer mais proteínas vegetais. Com fibras solúveis, atua na digestão e regula o açúcar no sangue. Quer comer mais da leguminosa? Veja como fazer, em poucos minutos, uma deliciosa refeição vegana com ela.
Leia » Mexido de grão-de-bico
Batata doce é rica em nutrientes, vitaminas e fibras. E é um carboidrato complexo, que regula o açúcar no sangue. Que tal variar o consumo? Leve seus benefícios para a hora do snack com esta receita.
Leia » Biscoito de batata-doce e chia
Fazer cada caloria ser o mais nutritiva possível. E controlar o apetite fracionando a porção. Estratégias para usar com estas tortinhas, ideais para quem busca uma refeição low carb, fácil de fazer e sem glúten.
Leia » Torta de brócolis low carb
Se a meta é comer menos carne vermelha, temos os pescados. Em especial, o salmão. Rico em proteína e ômega 3, o peixe é versátil o bastante para virar uma saudável e criativa opção de almôndega.
Leia » Almôndegas de salmão
Cheesecake sempre vem com calda vermelha. Vamos manter a cor e fazer com geleia de tomate? A combinação dos sabores, que ainda reúne manjericão, gengibre e canela, torna o doce mais interessante e termogênico – e até menos doce.
Leia » Cheesecake com geleia de tomate
A cebola é sempre coadjuvante na cozinha. Mas um ingrediente tão valioso tem potencial para brilhar no centro da mesa. Esta é a ideia dessa torta invertida de cebola caramelizada, fácil de fazer e que fica pronta em 30 minutos.
Leia » Torta de cebola