A esta altura, era de se esperar uma mudança no cenário. Mas a verdade é que o consumo de alimentos ultraprocessados está aumentando.
Leia » Nutrição decepcionanteNutrição decepcionante
O sentimento do vácuo
Você manda a mensagem, vê que foi lida e nada. Um dos sentimentos mais angustiantes é ficar no vácuo. Novo estudo revela que é melhor ouvir um “não” do que ficar sem resposta.
Leia » O sentimento do vácuoClube dos cinco
Somos a média das pessoas que nos cercam. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » Clube dos cincoTerra, um desafio grandioso
Para salvar o bioma, é preciso buscar respostas na ciência e na conscientização. Leia a coluna de Luiz Carlos Trabuco Cappi publicada no Estadão.
Leia » Terra, um desafio grandiosoAs dores da conquista
O segredo é saber diferenciá-las do sofrimento. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » As dores da conquista
Salgada influência
Você abre um pacote, como uma batatinha e, de repente, não consegue parar. O que será que acontece? Finalmente, estudo australiano revela o motivo pelo qual não resistimos às frituras.
Leia » Salgada influênciaChurrasco além do ponto
Depois de resistir ao isolamento social, o encontro em torno da grelha é ameaçado pela alta dos preços. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » Churrasco além do pontoVinho de volta
Mitos alimentares são apenas isso mesmo, mitos. E assim, cai mais um. Novo estudo afirma que, afinal, uma taça de vinho por dia é muito bem-vinda.
Leia » Vinho de voltaSopa de couve-flor assada
Funcional e com poucas calorias, a couve-flor é uma das melhores amigas da dieta de quem deseja perder peso. Que tal na forma de uma sopa bem cremosa? Veja agora mesmo a minha receita.
Leia » Sopa de couve-flor assadaA dieta dos cruzados
Cada vez mais se come menos carne. Entretanto, o alimento está ligado à história de uma maneira indissociável. E pode ter sido determinante para a vitória dos cruzados na Idade Média.
Leia » A dieta dos cruzados