Vinho de volta

Mitos alimentares são apenas isso mesmo, mitos. E assim, cai mais um. Novo estudo afirma que, afinal, uma taça de vinho por dia é muito bem-vinda.

Não há necessidade de se sentir culpado por uma taça de vinho ocasional no jantar.

Havia sim uma preocupação no ar, até especialistas descobrirem falhas em um estudo polêmico que sugeria que até mesmo uma pequena quantidade de álcool seria prejudicial à saúde.

O referido artigo foi publicado na prestigiosa revista científica The Lancet, em 2019, sugerindo que mesmo padrões leves de consumo de álcool aumentavam a pressão arterial e as chances de derrame.

O estudo, com base em 500 mil pessoas, usou técnicas analíticas baseadas na genética para derrubar alegações anteriores de que um ou dois drinques por dia poderiam de fato ser protetores.

No entanto, um novo artigo a ser publicado no International Journal of Epidemiology, afirma que a análise de 2019 foi falha.

O estudo foi feito por Sir Nicholas Wald, da University College London, e Chris Frost, da London School of Hygiene and Tropical Medicine.

“Não se pode agora dizer que qualquer quantidade de álcool é prejudicial da mesma forma que fumar é prejudicial”.

A declaração foi de Sir Nicholas Wald ao jornal The Times.

Embora a quantidade precisa e segura de consumo de álcool fosse difícil de definir, “um copo de vinho ocasional ou não mais do que um copo de cerveja, digamos, em dias alternados, seria aceitável, dado nosso atual estado de conhecimento”.

“Não é preciso sentir que a única ingestão segura de álcool é zero”.

As diretrizes médicas do Reino Unido, atualizadas pela última vez em 2016, dizem que é mais seguro não beber regularmente mais de 14 unidades por semana, distribuídas por três dias ou mais.

Muitos estudos epidemiológicos ao longo de décadas têm mostrado uma chamada relação em forma de J entre o álcool e o risco de derrame, em que pessoas com baixa ingestão parecem ter um risco menor do que os que não bebem.

O risco aumenta à medida que a bebida se torna mais frequente.

Quando esses riscos são colocados em um gráfico, a curva assume a forma de uma letra J.

Wald e Frost criaram uma população hipotética na qual havia uma relação em forma de J genuína e, em seguida, aplicaram a análise epidemiológica genética usada no artigo de 2019.

Ele falhou em comprovar a relação em forma de J.

O estudo adverte: “O risco de desenvolver uma série de doenças aumenta com a quantidade que você ingere regularmente”.

Wald disse que a mensagem que deve ser levada é “não encorajar o consumo de álcool, mas reconhecer que um estudo que concluiu não haver limite seguro para o consumo de álcool tem uma falha na análise”.

“Quer dizer que um pouco de álcool é aceitável, mas muito é prejudicial”.

Iona Milwood, da Universidade de Oxford, que escreveu o artigo de 2019, disse que a equipe fez de fato uma modelagem do tipo apresentado por Frost e Wald.

“Descobrimos que o risco de derrame aumentou continuamente em toda a gama de ingestão de álcool prevista, de muito baixo a alto consumo”.

Sendo assim, “nossas descobertas são coerentes com um efeito causal de maior ingestão de álcool aumentando o risco de acidente vascular cerebral, e nenhum efeito protetor substancial da ingestão moderada de álcool”.

Tags: bebida alcoólica, Lucilia Diniz, resveratrol,