Salada de sorvete

Muita gente perde a forma ao render-se às tentações que vêm do freezer. Agora, com a entrada em cena de sorvetes feitos com vegetais, é possível combater o mal com seu próprio veneno.

Está difícil comer alimentos naturais em quantidade suficiente? Para compensar a falta de cores no prato, a moda agora é tomar sorvetes funcionais, que combinam vegetais, ervas aromáticas e frutas para oferecer sabores incríveis.

Em Nova York, a Ortaggi oferece sorvetes que parecem saídos da horta. Ou melhor, sorbets, já que são feitos sem o uso de leite. A fórmula combina ingredientes orgânicos com muita criatividade.

O resultado são sabores como abacate e pepino; pimentão e pêssego; espinafre e couve; beterraba e tangerina e cenoura, laranja e gengibre.

Quando será que veremos esta novidade por aqui?