Paletas mexicanas light

Paleta mexicana light

Nas prateleiras ou cardápios, diversificam-se as escolhas. A “gourmetização” chegou para ficar. Até os picolés ganharam passaporte, e reaparecem de nova cara – e com um novo nome. Para uma sobremesa light, a paleta mexicana é a pedida perfeita.

Leia mais:

Picolés funcionais – Chegou a boa forma no palito
Picolé de iogurte e frutas – Sem açúcar nem corantes – e cheios de saúde

Foi de repente.

Sem aviso, os picolés artesanais e recheados criados no México conquistaram o Brasil.

Não é difícil entender que “paleta” é palito.

Por aqui, tomar sorvete é a preferência nacional.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Sorvetes, o brasileiro consome cerca de 4,5 litros por ano.

E no palito é a forma preferida.

A novidade vem dos sabores que se misturam, quando uma dentada reúne a massa e o recheio para criar um paladar mais complexo.

Pois foi a aparência natural da paleta que me inspirou a melhorar esta ótima ideia.

Por isso, resolvi elaborar minha própria receita, pegando leve nos ingredientes.

Sem açúcar nem corantes, o que vai parar no palito é fruta quase in natura, com um recheio que leva o mínimo de doce possível.

Para chegar ao ponto perfeito, o “truque” foi diluir o leite condensado com leite desnatado.

Uma bandeja delas é bem recebida a qualquer momento.

A receita a seguir leva apenas quatro ingredientes.

Fica pronta em duas horas e meia, e rende quatro porções com 61 calorias cada.

Para ter acesso a mais conteúdos de bem-estar, assine meu canal no YouTube e tenha acesso a novos vídeos em primeira mão.

Paletas mexicanas light

Paleta mexicana light

Ingredientes

24 morangos
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de leite condensado
80 ml de leite desnatado

Modo de preparo

Bata no liquidificador os morangos com suco de limão.
Coloque em formas própria para picolé, reservando um pouco de polpa para o final.
Leve ao freezer por aproximadamente uma hora.

Para o recheio, junte o leite condensado e o leite desnatado.
Leve ao fogo e deixe ferver por três minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma bisnaga.

Retire o picolé do freezer.
Com a ajuda de um palito, fure no meio do picolé.
Com a bisnaga, encha com o recheio.
Complete com a polpa que foi reservada.
Coloque os palitos e leve ao freezer novamente por uma hora.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo da receita.

Tags: , , , ,

Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117