Salada da fazenda

Uma das convenções sociais que influenciam na balança é pensar na salada como entrada. Com os ingredientes certos, você pode elaborar preparos para garantir uma refeição completa. Basta uma boa receita, como esta.

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Pão de queijo de tapioca

Quem diria que, na categoria de snacks saudáveis, poderia constar o pão de queijo? Esta versão feita com tapioca é muito fácil. E deliciosamente simples de fazer e degustar – e ainda é sem glúten 

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Crepe verde com morangos

Eles estão em toda a parte. A bem da verdade, crepes com morangos já não impressionam ninguém. A não ser que a mesma ideia, com um ou dois toques de sofisticação, transforme o banal em uma experiência gastronômica.

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Medalhão com mousseline de cenoura

Alguém falou “bife com purê”? Amadurecemos, e nossa preferência de infância, também. Por isso, você vai adorar na mesma medida este medalhão com mousseline de cenoura.

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Focaccia de frigideira

A focaccia é um pão italiano clássico, enriquecido com azeite, perfumado com alecrim e crocante pelas pedrinhas de sal. A boa notícia é que podemos fazer de modo fácil para ser servido com antepastos.

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Penne com almôndegas de abobrinha

Para quem procura ingredientes leves e funcionais, abobrinha. Se falta imaginação para variar seu preparo, veja que ótimo emprego de seus poderes nesta deliciosa receita.

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Creme de ervilha com lagostim

Quando se diz que precisamos comer mais pescados, lembre que valem também os frutos do mar. Neste caso, que tal unir sabor e leveza com esse creme de ervilhas com lagostins?

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Palitos de polenta

Petisco ou entrada festiva? O certo é que estes palitos de polenta, crocantes por fora,macios por dentro e feitos no forno, podem alegrar qualquer refeição.

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Peixe em crosta de azeitona

Sim, devemos comer mais pescados. Fica mais fácil quando o peixe ganha sabores complexos, como o acompanhamento de manjericão e essa incrível crosta de azeitonas pretas.

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Sardinha com purê de missô

A sardinha é um peixe saborosíssimo que deve ser mais consumido. Para isso, criei um acompanhamento de purê de missô, ingrediente tradicional da culinária japonesa, que você vai adorar.

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