Para evitar os carboidratos, nada como uma troca vantajosa. Com um preparo simples, podemos trocar as calorias e o alto índice glicêmico do arroz branco pelas fibras, nutrientes e poder detox da couve-flor. Com vídeo.
Leia » Falso arroz de couve-flor
A salada Waldorf foi batizada em homenagem à sua origem opulenta: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes para servir um clássico renovado.
Leia » Salada Waldorf light
Muitos fazem bolo de milho até de olhos fechados. E assim, ignorando limites, perdemos a linha. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa farinha. Com vídeo.
Leia » Bolo de milho sem farinha
Se o desejo é comer agora, ficou mais fácil realizar. Aprenda a fazer milho cozido no micro-ondas, aproveitando o máximo dos nutrientes, em poucos minutos. Com vídeo.
Leia » Milho no micro-ondas
O melhor das Festas Juninas são as comidas típicas. E não precisa sair do isolamento. Aproveite minha receita de paçoca fit para fazer um arraiá light em casa. Com vídeo.
Leia » Paçoca fit
Viver em isolamento tem sido uma obrigação. Mas, se não podemos ir até as Festas Juninas, que suas delícias típicas venham até nós. Veja como fazer, em casa, um arroz doce ao forno.
Leia » Arroz doce assado
Sopas são um dos pratos favoritos desta quarentena. Para variar no sabor, junte o missô aos poderosos cogumelos. Esta combinação ajuda tanto a emagrecer quanto fortalece a imunidade.
Leia » Sopa de missô com cogumelos
A abóbora é versátil e vai bem em qualquer dieta. Ou seja, pode ser utilizada em diversas receitas, doces e salgadas. Como neste delicioso creme, enriquecido com o queijo cottage.
Leia » Creme de abóbora com queijo cottage
Se seu objetivo é segurar o ponteiro da balança, inclua sopa ao cardápio. Bom mesmo quando ela é aveludada, como esta que é feita com a deliciosa e nutritiva abóbora.
Leia » Sopa de abóbora
Cogumelos fortalecem a imunidade. Um benefício muito bem-vindo em tempos de pandemia. Melhor ainda quando viram o recheio de uma deliciosa e vegana lasanha – com vídeo.
Leia » Lasanha de cogumelos